Δευτέρα 29 Απριλίου 2024

Κέικ νηστίσιμο σοκολάτα

 Ένα φανταστικό νηστίσιμο κέικ σοκολάτας είναι το ιδανικό γλυκό για τις ημέρες πριν την Ανάσταση.

Κέικ νηστίσιμο σοκολάτα

Υλικά

145 γραμμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

25 γραμμ κακάο

1 κουτ γλυκού μπέικιν πάουντερ

1/2 κουτ γλυκού σόδα

25 γραμμ λάδι ελιάς

380 γραμμ γάλα αμυγδάλου

2 κουτ γλυκού ξίδι

150 γραμμ ζάχαρη 

60 γραμμ κουβερτούρα κομματάκια

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα και προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.

Σε ένα μικρότερο μπολ βάζουμε το γάλα, με το λάδι και το ξίδι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε στο μείγμα των στερεών και ανακατεύουμε όχι για πολύ ώρα.

Κέικ νηστίσιμο σοκολάτα


Στο τελικό μείγμα προσθέτουμε την κομμένη σε κομματάκια κουβερτούρα.

Βάζουμε σε μία φόρμα κέικ το μείγμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για 35 λεπτά.

Κέικ νηστίσιμο σοκολάτα


Και έτοιμο το κέικ μας

Διαβάστε περισσότερα >> "Κέικ νηστίσιμο σοκολάτα"