Πότε να αλλάζεις εργασία αν θέλεις να αναβαθμίζεσαι

Η αναζήτηση νέας εργασίας είναι μία διαδικασία που μας αφορά όλους και που κάθε τρεις και λίγο έρχεται στο επίκεντρο. Πώς όμως θα ξέρουμε πότε και για ποιο λόγο να αναζητήσουμε ένα νέο εργασιακό περιβάλλον; 

Στον ιδιωτικό τομέα η αναζήτηση νέας δουλειάς μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις προσωπικές και επαγγελματικές συνθήκες, αλλά κατά μέσο όρο, υπάρχουν κάποιες γενικές κατευθύνσεις:

• Κάθε 2-5 χρόνια: Πολλοί άνθρωποι αλλάζουν δουλειά κάθε 2-5 χρόνια για να εξελίξουν την καριέρα τους και να αποκτήσουν νέες εμπειρίες.
• Μετά από μεγάλες αλλαγές: Αν αντιμετωπίσεις αλλαγές στη ζωή σου, όπως μετακίνηση, γέννηση παιδιού ή αλλαγές στην οικονομική σου κατάσταση, ίσως είναι καιρός να αναζητήσεις κάτι νέο, το οποίο είναι καλύτερο από το να βρεις και δεύτερη εργασία.
• Απογοήτευση: Αν αισθάνεσαι δυσαρεστημένος από τη δουλειά σου ή αν δεν έχεις ευκαιρίες εξέλιξης, αυτό μπορεί να είναι σημάδι να αναζητήσεις νέα θέση.
• Αλλαγή κατεύθυνσης: Αν οι επαγγελματικοί σου στόχοι έχουν αλλάξει ή θέλεις να μεταβείς σε άλλο τομέα, είναι λογικό να αναζητήσεις νέα ευκαιρία.

Είναι καλό να αξιολογείς τακτικά την κατάσταση της καριέρας σου και να αναζητάς ευκαιρίες που ταιριάζουν με τους στόχους και τις επιθυμίες σου.

Στον δημόσιο τομέα η αναζήτηση νέας δουλειάς στο δημόσιο τομέα μπορεί να διαφέρει από τον ιδιωτικό τομέα, αλλά υπάρχουν κάποιες γενικές κατευθύνσεις:

• Μετά από 3-5 χρόνια: Είναι συνηθισμένο να παραμένουν οι υπάλληλοι στο δημόσιο για 3-5 χρόνια πριν εξετάσουν άλλες θέσεις ή προαγωγές.
• Αλλαγές πολιτικής ή δομής: Αν υπάρξουν αλλαγές στη διοίκηση, πολιτική ή οργανωτική δομή που επηρεάζουν τη δουλειά σου, μπορεί να είναι κατάλληλη στιγμή για να εξετάσεις νέες ευκαιρίες.
• Διαθέσιμες θέσεις: Εάν υπάρχει μια θέση που σε ενδιαφέρει και ταιριάζει με τα προσόντα σου, μπορεί να αξίζει να την αναζητήσεις ανεξαρτήτως του χρόνου που έχεις περάσει στη τρέχουσα θέση.
• Επαγγελματική εξέλιξη: Αν δεν βλέπεις ευκαιρίες εξέλιξης ή επιμόρφωσης στη τρέχουσα θέση σου, αυτό μπορεί να είναι σημάδι για αναζήτηση νέας θέσης.
• Προσωπικές συνθήκες: Αν οι προσωπικές σου συνθήκες αλλάξουν, όπως μετακίνηση ή οικογενειακές υποχρεώσεις, μπορεί να χρειαστεί να αναζητήσεις άλλη δουλειά.

Η αναζήτηση νέας θέσης στο δημόσιο απαιτεί υπομονή και προγραμματισμό, γι' αυτό είναι καλό να αξιολογείς τακτικά την κατάσταση και τις ευκαιρίες σου.

Από εκεί και ύστερα ανάλογα με το πόσο σου αρέσει να αναλαμβάνεις μεγαλύτερα ρίσκα θα βρίσκεις δουλειές πιο απαιτητικές, όμως με την ανάλογη καλύτερη αμοιβή.

Διαβάστε περισσότερα >> "Πότε να αλλάζεις εργασία αν θέλεις να αναβαθμίζεσαι"

Αλλαγή χαλιών για το Χειμώνα πότε γίνεται

 Έφτασε ο καιρός να αλλάξουμε τα χαλιά για το Χειμώνα. Και λέω αλλάξουμε γιατί στρώνω χαλιά και το Χειμώνα και το Καλοκαίρι. Μου αρέσει πολύ όπως δείχνει το σπίτι με το χαλί για αυτό δεν το αποχωρίζομαι. Πότε όμως είναι ο κατάλληλος καιρός για να αλλάξουμε το χαλί μας και να βάλουμε το χειμωνιάτικο;

Το στρώσιμο χαλιών το χειμώνα συνήθως γίνεται το φθινόπωρο, όταν οι θερμοκρασίες αρχίζουν να πέφτουν και οι ημέρες γίνονται πιο κρύες. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να στρώνουν τα χαλιά τους από τον Οκτώβριο έως τον Νοέμβριο, καθώς τότε είναι κατάλληλη η εποχή για να προσθέσουν ζεστασιά και άνεση στους χώρους τους. Στη Θεσσαλονίκη που μένω συνήθως αυτή η περίοδος είναι μετά την 28η Οκτωβρίου. Ο καιρός ψυχραίνει οπότε βγάζουμε τα χειμωνιάτικα χαλιά και ριχτάρια. Βέβαια πριν στρώσουμε τα χαλιά κάνουμε μία γενική όλα τα πατώματα των δωματίων, κάτω από τους καναπέδες και τα κρεβάτια. Ένα καλό σκούπισμα και σφουγγάρισμα. 

Κάποιες φορές πλένω και τις κουρτίνες αυτή την εποχή, γιατί κλείνουν πλέον τα παράθυρα και δε θα σκονίζονται το Χειμώνα. Αν είναι πλενόμενες τις πλένω σε κρύο νερό ή στους 30 βαθμούς και αν προτιμάς πλύσιμο στο χέρι τις βάζεις σε μια λεκάνη με απαλό απορρυπαντικό. Επίσης, κάνω καθάρισμα όλα τα τζάμια όπου θα μπουν καθαρές πλέον οι κουρτίνες. Σημειώνω εδώ πώς τις κουρτίνες απλά τις πλένω και μετά τις τοποθετώ να στεγνώσουν στις κορνίζες τους. Δεν τις σιδερώνω.

Αυτές τις συμβουλές είχα για τις δουλειές του Χειμώνα που πλησιάζει.

Διαβάστε περισσότερα >> "Αλλαγή χαλιών για το Χειμώνα πότε γίνεται"

Κλασικό μωσαϊκό με μπισκότα πτι-μπερ και κακάο

 Βλέπω κατά καιρούς συνταγές για μωσαϊκό αλλά όλες είναι με κουβερτούρα. Βρήκα επιτέλους μία που είναι με κακάο. Την τροποποίησα λίγο στις ποσότητες και σας τη δίνω να την κάνετε. Είναι πανεύκολη και διαρκεί 10 λεπτά και 2 ώρες να κρυώσει το μείγμα.

Υλικά

200 γρ μπισκότα πτι-μπερ

180 γρ βούτυρο

150 γρ ζάχαρη άχνη

50 γρ κακάο

1 αυγό

Εκτέλεση

Σπάμε τα μπισκότα και τα αφήνουμε σε ένα βαθύ πιάτο.

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μπεν μαρί. Μέσα στο κατσαρολάκι προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αυγό  και το κακάο και ανακατεύουμε.

Όταν αρχίσει να πήζει προσθέτουμε τα μπισκότα. 

Ρίχνουμε το μείγμα σε μία λαδόκολλα και τη γυρίζουμε σε ρολό. 

Τοποθετούμε το ψυγείο και αφήνουμε για 2 ώρες.

Έτοιμο το μωσαϊκό μας!

Διαβάστε περισσότερα >> "Κλασικό μωσαϊκό με μπισκότα πτι-μπερ και κακάο"

Πιπεριές γεμιστές με ρύζι ορφανά

 Κάνω διάφορες δοκιμές για να δω τι αρέσει στην κόρη μου να τρώει. Της αρέσει το σκέτο ρύζι πολύ. Γι αυτό έφτιαξα ένα πιάτο με πιπεριές γεμιστές με σκέτο ρύζι. Τα υλικά είναι λίγα και όλοι μπορούν να τα βρουν εύκολα.

Υλικά

12-14 πιπεριές πράσινες

250 γραμμάρια ρύζι Καρολίνα

200 γραμμάρια τομάτα ψιλοκομμένη

1 κρεμμύδι

1/2 κουταλάκι γλυκού ρίγανη

Αλάτι

Πιπέρι

Λάδι

Διαδικασία

Καθαρίζουμε τις πιπεριές, τις πλένουμε εξωτερικά, κόβουμε ένα κομμάτι από την πάνω πλευρά σαν καπελάκι και αφαιρούμε τα σπόρια.

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε λάδι και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. 

Μόλις μαραθεί το κρεμμύδι προσθέτουμε τα τοματάκια και τη ρίγανη και το πιπέρι και λίγο αλάτι.

Προσθέτουμε το ρύζι όταν βράζει και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 10 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία 6. Ανακατεύουμε για να μην κολλήσει.

Αφού βράσει το ρύζι γεμίζουμε τι πιπεριές με αυτό. Ρίχνουμε και λίγο αλατάκι επάνω τους. Περιχύνουμε με το χυμό τομάτας και λίγο λάδι.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου. Βάζουμε λίγο νερό στο ταψί και τοποθετούμε στο φούρνο.

Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς στην πάνω κάτω αντίσταση και βάζουμε το ταψί.

Σερβίρουμε ζεστά αλλά και κρύα.

Διαβάστε περισσότερα >> "Πιπεριές γεμιστές με ρύζι ορφανά"

Τυρόπιτα αφράτη με φύλλο κρούστας

 Έψαχνα καιρό να δω τι θα κάνω με το τυρί που έχω στο ψυγείο και περνάει καιρός που έχω να το χρησιμοποιήσω. Και τι καλύτερο υπάρχει από το να το κάνω μία ωραία πίτα. Πήγα αγόρασα φύλλα κρούστας και ξεκίνησα να διαβάζω συνταγές. Κατέληξα σε δύο που τις έκανα συγχώνευση σε μία. Φυσικά θα τη μοιραστώ μαζί σας. Η συνταγή ακολουθεί.

Υλικά

Για τα φύλλα

9 φύλλα κρούστας

100 γρ ελαιόλαδο για τα φύλλα

200 γρ νερό

1 κουτάλι του γλυκού αλάτι

Για τη γέμιση

400 γρ διάφορα τυριά που έχετε στο ψυγείο καλό είναι το μισό να είναι φέτα

2 αυγά

300 ml γάλα

1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ

1/2 κ.γλ. πιπέρι

Σουσάμι για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

Βγάζουμε τα φύλλα κρούστας από την κατάψυξη αν τα έχουμε βάλει εκεί και τα αφήνουμε να ρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη φέτα και τη σπάμε με ένα πιρούνι.

Ρίχνουμε και τα άλλα τυριά τριμμένα.

Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε τα αυγά, το μπέικιν πάουντερ και το πιπέρι.

Αφού ανακατέψουμε το μείγμα πολύ καλά το αφήνουμε στην άκρη. 

Σε ένα φλιτζάνι ρίχνουμε το λάδι, το νερό και το αλάτι για τα φύλλα και ανακατεύουμε.

Βγάζουμε τα φύλλα κρούστας από τη συσκευασία και βάζουμε ένα φύλλο σε ένα ταψί 25Χ35 που έχουμε αλείψει προηγουμένως καλά με το μείγμα λαδιού.

Αλείφουμε πάλι με το λάδι και μετά βάζουμε άλλο φύλλο κρούστας μέχρι να βάλουμε 5 τσαλακωμένα φύλλα.

Μετά ρίχνουμε τη γέμιση και φροντίζουμε να πάει παντού.

Αφού τελειώσουμε βάζουμε τα υπόλοιπα φύλλα από πάνω από την πίτα και τα αλείφουμε ένα ένα με λάδι.

Όταν τελειώσουμε πασπαλίζουμε με το σουσάμι. 

Χαράσουμε τα κομμάτια που θέλουμε να έχει.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις πάνω κάτω αντιστάσεις στους 180C για 50-60 λεπτά.

Την αφήνουμε να κρυώσει και καλή σας όρεξη!

Διαβάστε περισσότερα >> "Τυρόπιτα αφράτη με φύλλο κρούστας"

Πασχαλινά κουλουράκια εύκολα

 Τα κουλουράκια της Ανάστασης είναι τα πιο νόστιμα της εποχής. Όλες τα φτιάχνουμε με περισσή όρεξη και τέχνη. Φέτος έκανα κι εγώ τα κουλουράκια ή μάλλον η κόρη μου τα έφτιαξε με τα χεράκια της. Πολύ ζύμωμα και άπλωμα στο ταψί για φέτος.

Υλικά

200 γραμμ Βούτυρο γάλακτος 

2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη

4 αυγά

1 φλιτζάνι τσαγιού χυμό πορτοκάλι

1 κουτ γλυκού σόδα

6 φλιτζ τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουτ γλυκού μπέικιν πάουντερ

Άλειμμα

1 αβγό

Εκτέλεση

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι σε σιγανή φωτιά.

Χτυπάμε με το αναδευτήρι το βούτυρο με τη ζάχαρη για 10 λεπτά. 

Προσθέτουμε τα αβγά ένα ένα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. 

Προσθέτουμε το φυσικό χυμό πορτοκάλι με λιωμένη μέσα τη μαγειρική σόδα.

Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.

Ζυμώνουμε τη ζύμη  με τα χέρια.

Πλάθουμε τα κουλουράκια και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.

Αλείφουμε όλα τα κουλουράκια με το αυγό.

Τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου στις πάνω κάτω αντιστάσεις για 25 λεπτά. Αν θέλουμε τραγανά για 30 λεπτά.

Διαβάστε περισσότερα >> "Πασχαλινά κουλουράκια εύκολα"

Κέικ νηστίσιμο σοκολάτα

 Ένα φανταστικό νηστίσιμο κέικ σοκολάτας είναι το ιδανικό γλυκό για τις ημέρες πριν την Ανάσταση.

Υλικά

145 γραμμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

25 γραμμ κακάο

1 κουτ γλυκού μπέικιν πάουντερ

1/2 κουτ γλυκού σόδα

25 γραμμ λάδι ελιάς

380 γραμμ γάλα αμυγδάλου

2 κουτ γλυκού ξίδι

150 γραμμ ζάχαρη 

60 γραμμ κουβερτούρα κομματάκια

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα και προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.

Σε ένα μικρότερο μπολ βάζουμε το γάλα, με το λάδι και το ξίδι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε στο μείγμα των στερεών και ανακατεύουμε όχι για πολύ ώρα.

Στο τελικό μείγμα προσθέτουμε την κομμένη σε κομματάκια κουβερτούρα.

Βάζουμε σε μία φόρμα κέικ το μείγμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για 35 λεπτά.

Και έτοιμο το κέικ μας

Διαβάστε περισσότερα >> "Κέικ νηστίσιμο σοκολάτα"

Ιταλοελληνική κοτόσουπα

 Κάθε εβδομάδα τρώμε μία σούπα ανελλιπώς. Δεν έκανα κοτόσουπες γιατί βαριέμαι να κάνω το αυγολέμονο. Είδα όμως τη συνταγή της ιταλικής κοτόσουπας και είπα να τη φτιάξω με μερικές αλλαγές.

Ας περάσουμε όμως στα υλικά και το πώς την έφτιαξα.

Υλικά

1,5 - 2 λίτρα νερό

1 κρεμμύδι

1 καρότο

1 κλωνάρι σέλινο

2 στήθη κοτόπουλο

1/2 λεμόνι

50ml ελαιόλαδο

100 γραμμ ρύζι

1 κύβο κνορ κοτόπουλο

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση

Βάζουμε το νερό με το κρεμμύδι κομμένο σε 4 κομμάτια, το καρότο σε κομμάτια και το σέλινο και το κοτόπουλο και τα αφήνουμε να πάρουν μία βράση.

Όταν αρχίσει να βράζει βγάζουμε τον αφρό με μια τρυπητή κουτάλα. Μετά προσθέτουμε τον κύβο και αφήνουμε να βράσει για 15 - 20 λεπτά.

Βγάζουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Με ένα ραβδομπλέντερ ομογενοποιούμε τα υπόλοιπα υλικά στην κατσαρόλα.

Προσθέτουμε το κοτόπουλο με το ελαιόλαδο, το ρύζι, το λεμόνι, αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε άλλα 15 λεπτά να γίνει το ρύζι.

Σερβίρουμε ζεστό για να μη ρουφήξει το νερό το ρύζι.

Καλή σας όρεξη!

Διαβάστε περισσότερα >> "Ιταλοελληνική κοτόσουπα"