
Όταν πλησιάζει η Ανάσταση και η Πρωτομαγιά σκεφτόμαστε πώς θα φάμε το κατσικάκι ή το αρνάκι μας. Συνήθως τα κάνουμε στη σούβλα ή τα αγοράζουμε ψημμένα έτοιμα. Εγώ το κάνω στη γάστρα. Και ορίστε ο τρόπος που το παρασκευάζω.
Υλικά
2 κιλά κατσικάκι
1 κιλό πατάτες (6 πατάτες περίπου)
500 ml νερού
100 ml κρασί κόκκινο
100 ml ελαιόλαδο
3 κουταλιές σούπας μουστάρδα
1 λεμόνι
2 τσιμπιές δεντρολίβανο
Σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
Παρασκευή
Βάζουμε...