Δευτέρα, 14 Δεκεμβρίου 2020

Κοτόπουλο αλά κρεμ στο φούρνο με ρύζι

 Μία συνταγή που θα σας πετύχει σίγουρα και εγγυώμαι την τέλεια επιτυχία της είναι το κοτόπουλο αλά κρεμ. Είναι μία γεύση που θα απογειώσει τη μαγειρική σας. Αλλά ας μη λέω πολλά και ας φτάσω στο ψητό.

Κοτόπουλο αλά κρεμ στο φούρνο με ρύζι

Υλικά

  • 4 στήθη κοτόπουλο
  • αλάτι, πιπέρι 
  • σκόρδο τριμμένο
  • λίγο λάδι

Για την κρέμα

  • 1 κονσέρβα μανιτάρια κομμένα
  • 3 κουταλιές σούπας βούτυρο (έβαλα βιταμ)
  • 3 κουταλιές σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 και 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζωμό κότας (βάλτε έναν κύβο σε 1 και 1/2 φλιτζάνι τσαγιού νερό)
  • 1 κουταλιά γλυκού λεμόνι
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1/2 φλ. τσαγιού γάλα
  • 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 

Για το ρύζι

  • 1/2 πακέτο ρύζι
  • 2 κύβους κνορ
  • λίγο βούτυρο


Παρασκευή

Βάζουμε λάδι στο ταψί. Πλένουμε τα στήθη κοτόπουλο και τα αλατοπιπερώνουμε. Τα τοποθετούμε στο ταψί και το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου στην πάνω κάτω αντίσταση.

Κοτόπουλο αλά κρεμ στο φούρνο με ρύζι

Παίρνουμε ένα κατσαρολάκι και βάζουμε μέσα το βούτυρο να λιώσει. Μόλις λιώσει ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά να πάρει ένα κίτρινο χρώμα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά.

Ρίχνουμε το νερό με το ζωμό κότας. Ανακατεύουμε καλά να γίνει ένα ομογενοποιημένο μίγμα. Ρίχνουμε το λεμόνι και ανακατεύουμε.

Βάζουμε αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε το γάλα και μετά την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά να γίνουν όλα τα υλικά μας ένα.

Βάζουμε τα μανιτάρια στο μίγμα μας και ανακατεύουμε.

Βγάζουμε από τη φωτιά και περιχύνουμε με το μίγμα το κοτόπουλο στο ταψί. Ψήνουμε για 1 ώρα στο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου αντίσταση πάνω κάτω να κιτρινίσει η σάλτσα μας λίγο.

Κοτόπουλο αλά κρεμ στο φούρνο με ρύζι

Το ρύζι γίνεται με βράσιμο 2 λίτρων νερό και όταν βράζει βάζουμε 2 κύβους κνορ. Αφήνουμε για 15 λεπτά μετά σβήνουμε τη φωτιά και σουρώνουμε το ρύζι. 

Βάζουμε λίγο βούτυρο και βάζουμε να ψηθεί λίγο με το ρύζι. Ανακατεύουμε και έτοιμο!

Κοτόπουλο αλά κρεμ στο φούρνο με ρύζι

Κοτόπουλο αλά κρεμ στο φούρνο με ρύζι

Καλή επιτυχία!

6 σχόλια:

  1. Απαντήσεις
    1. Το έφτιαχνα διαφορετικά και δοκίμασα αυτή τη συνταγή και έγινε θεϊκό

      Διαγραφή
  2. Πω πω πω αν και είναι πρωί με έκανες να γεύομαι νοστιμιά. Κρατώ τη συνταγή σου θα τη φτιάξω. Καλή σου μέρα και ευχαριστώ πολύ
    Καλές γιορτές να περάσεις με υγεία πάνω από όλα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι έγινε καταπληκτικό να το δοκιμάσεις καλές γιορτές

      Διαγραφή
  3. Το κοτόπουλο αλά κρεμ είναι από τα αγαπημένα μου χειμερινά φαγητά. Έχει όλα τα λιπαρά που χρειάζεται μετά από μία κρύα μέρα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι όντως αγαπημένο που τρώω φτιαχνοντάς το ή παραγγέλνοντάς το σε μαγαζί

      Διαγραφή

Κάνε κι εσύ ένα σχόλιο και πες μου την άποψή σου