Βάψιμο αβγών με χρωματιστές ταμπλέτες

Αυτά είναι τα αβγά που έβαψα πέρσι και μπορώ να πω ότι πέτυχαν και ήταν πολύ όμορφα. Γι αυτό θα μοιραστώ τον τρόπο μου με όλους εσάς. Για να τα βάψω έβαλα χρώματα σε ταμπλέτες. Τις ταμπλέτες τις αγόρασα από το Jumpo. Τα υλικά που χρειάστηκα εύκολα τα βρίσκουμε σε κάθε σπίτι.

Υλικά

• 1 κουτί με τις ταμπλέτες
• 20 άσπρα αβγά ( ή παραπάνω αν θέλετε παραπάνω)
• Ξύδι
• Νερό
• 6 Ποτήρια πλαστικά ή γυάλινα (που θα τα καθαρίσετε καλά στο τέλος)

Παρασκευή

Έβαλα τα αβγά σε μία κατσαρόλα και τα έβρασα για 12 λεπτά από τότε που άρχισε το νερό να κοχλάζει. Μετά τα άφησα να κρυώσουν. Σε ορισμένα από τα αυγά έβαλα αυτοκόλητα που βγαίνουν αφού βαφεί το αβγό και φαίνεται με το χρώμα του αβγού (άσπρο) το σχέδιο.

Μετά έβαλα νερό σε 6 ποτήρια ίσα ίσα να καλύπτεται το κάθε αυγό. Έριξα και τρεις κουταλιές σούπας ξύδι στο κάθε ποτήρι και μετά έβαλα την ταμπλέτα με το χρώμα που ήθελα να έχει.

Έβαλα τα αβγά για 1 με 2 λεπτά στο ποτήρι που ήθελα για να πάρει το αντίστοιχο χρώμα. Μετά  έβγαζα τα αβγά και τα τοποθετούσα στις θήκες που είχα από όταν τα αγόρασα.

Τα άφησα να στεγνώσουν και στο τέλος έβγαλα τα αυτοκόλλητα από τα 4 -5 αβγά που τα είχαν. Αυτά έγιναν με σχέδιο.

Έπλυνα τα σκεύη και έτοιμα τα αβγά.

Καλή Ανάσταση!

Διαβάστε περισσότερα >> "Βάψιμο αβγών με χρωματιστές ταμπλέτες"

Βιβλιοσκώληκες 2021 δεύτερο μέρος

Στείλαμε νέες φόρμες στους Βιβλιοσκώληκες για την σκυταλοδρομία των μικρών αναγνωστών. Για όποιον δεν καταλαβαίνει για ποιο πράγμα μιλάω και ποιοι είναι οι Βιβλιοσκώληκες ας διαβάσει εδώ

 Βιβλιοσκώληκες 2021

Αγοράσαμε τέσσερα βιβλία για παιδιά της Δ' Δημοτικού αυτή τη φορά. Τα βιβλία που αγόρασα είναι τα εξής:

Το κουτί  Κωνσταντίνος Πατσαρός

Το σεντούκι με τις πέντε κλειδαριές Ευγένιος Τριβιζάς

Μια φλόγα στο σκοτάδι  Έλεν Κέλερ

4 1/2 Φίλοι και το μυστικό του κάστρου Γιόαχιμ Φρίντριχ

Όλα είναι αξιόλογα, αλλά να ξέρετε το Μια φλόγα στο σκοτάδι και Το κουτί έχουν πολύ λυπητερές ιστορίες. Το σεντούκι με τις πέντε κλειδαριές θα σας ευθυμήσει. Το 4 1/2 φίλοι και το μυστικό του κάστρου έχει μυστήριο, αλλά όχι τη δράση που περίμενε η κόρη μου να έχει. Τα πρώτα τέσσερα βιβλία που είχαμε πάρει είναι τα ακόλουθα:

Παντού και Πάντα Αγγελική Λάλου

Αχ γιατί να είμαι γάτα Μαριανίκα Κριεζή

Το πετροκάραβο Αγγελική Δαρλάση

Ποιος έκλεψε τον ήλιο Κλαίρη Γεωργέλη

Τα οποία άρεσαν στην κόρη μου, αλλά ήταν για πιο μικρά παιδιά. Μέχρι στιγμής ακόμα διαβάζουμε. Είμαι βέβαια σε φάση να παραγγείλω και άλλα βιβλία που θα τα διαβάσουμε για να αθληθούμε στην ανάγνωση.

Διαβάστε περισσότερα >> "Βιβλιοσκώληκες 2021 δεύτερο μέρος"

Βιβλιοσκώληκες 2021

Προφανώς οι περισσότερες που θα δείτε την επικεφαλίδα θα πείτε τι είναι αυτό. Οι Βιβλιοσκώληκες είναι ένας διαγωνισμός ανάγνωσης για παιδιά Δημοτικού. Φέτος είναι η δεύτερη Σκυταλοδρομία Ανάγνωσης και τη διοργανώνει ο Δήμος Καλαμαριάς. Τα παιδιά διαβάζουν όσο πιο πολλά βιβλία μπορούν από μία λίστα με βιβλία. Μόλις διαβάσουν το βιβλίο στέλνουν μία φόρμα ότι το διάβασαν και κάποια στοιχεία του βιβλίου. Στην κόρη μου αρέσει πολύ αυτός ο διαγωνισμός και χαίρεται πολύ να συμμετέχει.

Αυτά είναι τα βιβλία με τα οποία έχουμε λάβει μέρος ως τώρα. Είναι για παιδιά μικρότερης τάξης από αυτή της κόρης μου. Έκανα δηλαδή ένα λάθος και πήρα αυτά, αλλά της άρεσαν πολύ οι ιστορίες. Επειδή δε θέλω να δανείζομαι από τη βιβλιοθήκη λόγω του κορονοϊού, τα αγόρασα. Και βγήκαν πολύ καλές αγορές.

Σήμερα μου ήρθαν τα επόμενα τέσσερα βιβλία. Με πιο πολλές σελίδες και από σωστή τάξη αυτή τη φορά. Θα σας τα δείξω σε επόμενη ανάρτηση.

Διαβάστε περισσότερα >> "Βιβλιοσκώληκες 2021"

Η πιο εύκολη σαλάτα

 Έβλεπα τον Άκη Πετρετζίκη στην τηλεόραση και είδα ότι χρησιμοποιεί έτοιμες πλυμμένες σαλάτες. Ε αυτό έκανα κι εγώ αυτή τη φορά. Αγόρασα από τον Σκλαβενίτη την σαλάτα με μαρούλι, iceberg και ραντίτσιο. Και ιδού η συνταγή που έφτιαξα.

Υλικά

2 κουταλιές σούπας λάδι

2 κουταλιές σούπας ξύδι μπαλσάμικο

1 κουταλιά σούπας μέλι

1 κουταλιά σούπας μουστάρδα (κανονική εγώ αγοράζω ελληνική σε βάζο)

αλάτι, πιπέρι

1 σακουλάκι σαλάτα μαρούλι, iceberg και ραντίτσιο

Παρασκευή

Ανακατεύω όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ πλην της σαλάτας. Τα ανακατεύω να γίνουν μία λεπτή κρέμα.

Προσθέτω τη σαλάτα και ανακατεύω να πάει η κρέμα παντού.

Είναι γευστικότατη η σαλάτα αυτή και πολύ εύκολη.

Διαβάστε περισσότερα >> "Η πιο εύκολη σαλάτα"

Το καινούργιο πατίνι της Βαλεντίνας

 Ο μπαμπάς της Βαλεντίνας της πήρε αυτό το πατίνι που ομολογώ πως φαίνεται να είναι πολύ ανθεκτικό και μεγάλης αντοχής. Ακόμα το δοκιμάζουμε, αλλά μέχρι στιγμής η άποψή μου για αυτό είναι θετική. Είναι της Byox το Byox Spooky Scooter Pink.

Η κόρη μου το αγάπησε μόλις το είδε. Έχει μαύρο χρώμα και λίγο φουξ, τόσο όσο να μεταμορφώνεται ως το ιδανικό δώρο για ένα κορίτσι. Έχει φρένο από πίσω που πατάς με το πόδι αλλά και στο τιμόνι για να σταματάς την πίσω ρόδα. Διατίθεται και με κουδούνι και θέση για να βάλεις το παγούρι με το νερό. 

Μου άρεσε πολύ είναι στοιβαρό και θα αντέξει να κουβαλάει την κόρη μου μέχρι να τελειώσει το δημοτικό. Σημείωση είναι για μέχρι 100 κιλά βάρος.

Διαβάστε περισσότερα >> "Το καινούργιο πατίνι της Βαλεντίνας"

Καινούρια καφετιέρα δώρο

 Κέρδισα σε ένα Giveaway στο Instagram μία καφετιέρα και κάνω το unpacking εδώ για να τη δείτε. 

Να ευχαριστήσω τη Χριστίνα από το artdecorationcrafting.gr, τη Λαμπρινή από το lamprouka.gr, το hellocraftydetails.gr, την @elpida_touve και την karidotsouflo.gr για το υπέροχο Giveaway που έκαναν. Αν ξέχασα κάποια παρακαλώ να μου το πείτε.

Έψησα ένα καφέ και βγήκε με αφάνταστη γεύση. Είναι πολύ καλή η καφετιέρα την προτείνω. Αφρόγαλα δεν έκανα ακόμα θα το δοκιμάσω και θα σας ενημερώσω και γι αυτό.

Διαβάστε περισσότερα >> "Καινούρια καφετιέρα δώρο"

Γιορτογενέθλια Αγίου Βαλεντίνου 2021

 Φέτος ήταν η πιο περίεργη γιορτή που κάναμε και το πιο τυχαίο πάρτι γενεθλίων. Λόγω του κορονοϊού απαγορεύονταν οι συναθροίσεις. Επίσης, όλοι έξω κυκλοφορούν με μάσκα και δε μαζεύονται πολλοί. 

Ώσπου ήρθε η μέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Ξύπνησα το πρωί της Κυριακής, αρκετά νωρίς μπορώ να πω, γιατί είχα αγωνία πώς θα πάει η ημέρα. Πήγα κατά τις 10.00 και αγόρασα μία τούρτα γενεθλίων και δύο κουτιά με γλυκά και αλμυρά πιτάκια. Η μέρα ήταν κατάλευκη. Είχε χιονίσει από νωρίς και ήταν στρωμένο στα πεζοδρόμια και υπήρχε λίγος πάγος στους δρόμους. 

Η κόρη μου με το που είδε το χιόνι ήθελε να πάει να παίξει χιονοπόλεμο. Οπότε πήραμε τα κεράσματα και κατεβήκαμε στο πάρκο. Εκεί κερνούσαμε όποιο παιδάκι βλέπαμε για το καλό της ημέρας. 

Την τούρτα την κόψαμε στο σπίτι οικογενειακά. Τραγουδήσαμε το γενέθλιο τραγούδι στα ελληνικά, αγγλικά και κινέζικα. Η κόρη μου επέμενε να το πούμε και στα κινέζικα. Και κόψαμε την τούρτα.

Μπορεί να μην ήταν σπουδαία τα όσα κάναμε, αλλά η κόρη μου έμεινε ευχαριστημένη. Έπαιξε χιονοπόλεμο και έφτιαξε χιονάνθρωπο. Φέτος δε ντύθηκε καρναβάλι όπως έκανε στα προηγούμενα γενέθλιά της, αλλά χάρηκε το χιόνι.

Και κάπως έτσι κάναμε το "πάρτι" μας εν μέσω κορονοϊού.

Διαβάστε περισσότερα >> "Γιορτογενέθλια Αγίου Βαλεντίνου 2021"

Εμβολιασμός covid-19 και αν πρέπει να γίνει

 Εργάζομαι στην υγεία οπότε ήμουν από τις πρώτες που είχα την τύχη να εμβολιαστώ κατά της νόσου αυτής. Έχω μιλήσει με αρκετούς γιατρούς και νοσηλευτές και  οι περισσότεροι αν όχι όλοι είναι υπέρ του εμβολιασμού. Λίγοι είναι αυτοί που έχουν ενστάσεις και οι λόγοι είναι κυρίως ως προς την εταιρεία που παράγει το εμβόλιο κι όχι κατά του καθεαυτού του εμβολίου.

Η μητέρα μου έχοντας ψυχιατρικά προβλήματα τώρα δεν ήθελε να εμβολιαστεί. Την έπεισα να με ακολουθήσει και έκανε κι αυτή το εμβόλιο και χάρηκε γιατί πραγματικά δεν πόνεσε καθόλου. Δεν πονάς καθόλου στο εμβόλιο. Την επόμενη ημέρα μόνο αισθάνεσαι το χέρι που έκανε το εμβόλιο βαρύ. Δε μπορείς να το σηκώσεις με την ευκολία που σηκώνεις το άλλο. Επίσης, τη δεύτερη φορά που το έκανα ένιωσα και λίγη κούραση και κομάρες που διάρκεσαν κι αυτές μόνο μία ημέρα, τη δεύτερη.

Χρειάζεται να κάνουμε το εμβόλιο; Η ταπεινή μου γνώμη είναι ότι πρέπει να βγούμε από την καραντίνα. Πρέπει να σταματήσει ο κόσμος να συρρέει στα νοσοκομεία. Πρέπει να σταματήσει η μετάδοση της θανατηφόρου αυτής νόσου. Για να γίνει αυτό πρέπει ο μισός πληθυσμός της χώρας να εμβολιαστεί. Έτσι θα μπορέσουμε να βγούμε ασφαλείς από τα σπίτια μας.

Δε θα πω περισσότερα. Υπάρχουν πολλοί αρνητές. Όμως ας σκεφτούν πως με τα εμβόλια έχουμε εξαφανίσει και άλλες υπερμεταδοτικές νόσους. Και είναι μία διαδιακασία που δεν προκαλεί κανένα πρόβλημα. Μόνο λύνει. Η απόφαση ωστόσο είναι στο χέρι σας. Εσείς θα αποφασίσετε να το κάνετε ή όχι.

Εγώ μας εύχομαι, περαστικά μας.

Διαβάστε περισσότερα >> "Εμβολιασμός covid-19 και αν πρέπει να γίνει"

Στόχοι 2020 απολογισμός

 Η χρονιά 2020 μας επιφύλασε πολλές άγνωστες και πρωτόγνωρες εμπειρίες. Εμπειρίες ζωής και δυσάρεστες εκπλήξεις. Έχασα τον αδερφό μου από κορωνοϊό. Αυτό ήταν μία έκπληξη και μία υπενθύμιση ότι όσους στόχους και να θέτουμε δεν ξέρουμε πραγματικά τι μας ξημερώνει. Έτσι για φέτος οι στόχοι μου θα είναι όσο το δυνατόν πιο συγκεκριμένοι και λίγοι. Δε χρειάζεται να πολεμάμε όλη την ώρα. Πρέπει να μας μένει και κάποιος χρόνος για να απολαμβάνουμε αυτά που έχουμε την παρούσα φάση.

Οι στόχοι που είχα θέσει για το 2020 μπήκαν σε μία τάξη. Δεν ικανοποιήθηκαν πλήρως, αλλά δεν άφησα το χρόνο να περάσει χωρίς να τους βάλω σε κάποιες βάσεις.  Μπόρεσα και συμμετείχα σε κάποιες εξ αποστάσεως εκπαιδεύσεις στον εργασιακό μου χώρο. Έβαλα τις πρώτες βάσεις για την καλύτερη μου εκπαίδευση και εκτός του εργασιακού χώρου. Το blog μου βρίσκεται σε ένα πολύ καλό στάδιο τελείωσα τις αναβαθμίσεις που του έκανα και πλέον έχει ένα καλό κοινό που το προτιμάει. Όσον αφορά τη διατροφή μου ακόμα την κάνω. Έβαλα μέσα στο 2021 τρία επιπλέον κιλά, αλλά στο 2020 πέτυχα το στόχο μου να φτάσω τα 60 κιλά. Στη γυμναστική τα χαλάσαμε. Με το δεύτερο κύμα πανδημίας και το χαμό του αδερφού μου έπεσα ψυχολογικά κατά πολύ και δεν κατάφερα να ασκούμαι τακτικά. Η κόρη μου ωστόσο κάνει γυμναστική στο σπίτι και βελτιώθηκε κατά λίγο η διατροφή της. Δεν είμαι ευχαριστημένη από την πρόοδό της όσον αφορά το φαγητό και την ποικιλία του. 

Το 2020 είχα βάλει, επίσης, στόχο να συνδράμω εθελοντικά σε κάποιο ίδρυμα. Έκανα μία αρχή βοηθώντας το Χαμόγελο του Παιδιού στο Φίλυρο. Μικρή αρχή όμως τουλάχιστον έκανα το πρώτο βήμα. Όσο για το βιβλίο που είπα ότι θέλω να διαβάζω, πρόλαβα και διάβασα τρία βιβλία σχετικά με το επαγγελμά μου. Ελπίζω του χρόνου να διαβάσω και κάποια λογοτεχνικά βιβλία από τα οποία έχω αρκετά.

Αυτός ήταν ο ετήσιος απολογισμός μου και ελπίζω να σας παρότρυνα να κάνετε κι εσείς ένα πλάνο με στόχους τους οποίους θα προσπαθήσετε να επιτύχετε. Δεν πειράζει αν οι στόχοι φαντάζουν αδύνατοι ή δύσκολοι εξ αρχής. Φτάνει εσείς να θέτετε στόχους και να προσπαθείτε. Η προσπάθεια μας πάει εκεί που θέλουμε.

Διαβάστε περισσότερα >> "Στόχοι 2020 απολογισμός"

Πολυβιταμίνες Lanes δοκιμή

 Έχω πάρει και δοκιμάζω εδώ και κάποιο καιρό τις πολυβιταμίνες της Lanes. Για την ακρίβεια πήρα τα παρακάτω προϊόντα:

Lanes Ηλεκτρολύτες µε Βιταμίνες B, C, E

Lanes Σίδηρος & Βιταμίνη C

Lanes Echinacea, με Βιταμίνη C Ψευδάργυρο

Τις πήρα για αρκετό καιρό και μπορώ να πω ότι δεν κόλλησα κάποια ίωση ώστε να δω πόσο αποτελεσματικές είναι. Όμως σίγουρα μου έφεραν ευεξία και μου βελτίωσαν τη διάθεση. Οι γεύσεις ήταν το κάτι ξεχωριστό. Κάθε κουτί είχε μία διαφορετική γεύση. Άλλη είχε πορτοκάλι, άλλη κεράσι και η τελευταία μέλι - λεμόνι.

Τις προτείνω για όποιον θέλει να διατηρήσει τη διαιτά του και να τονώσει το ανοσοποιητικό του σύστημα.

Ελπίζω κι εσείς να τις δοκιμάσετε.

Διαβάστε περισσότερα >> "Πολυβιταμίνες Lanes δοκιμή"

Αναβράζουσες βιταμίνες του Korres

 Αγοράζω συχνά βιταμίνες για εμένα και την οικογένειά μου. Για πολύ χρονικό διάστημα δοκίμαζα τις βιταμίνες του Korres. Είναι πολύ καλές βιταμίνες και ειλικρινά παίρνοντάς τις δεν αρρώστησα όλο τον περσινό Χειμώνα.

Δοκίμασα τις εξής βιταμίνες του Korres: 

• Την Korres Βασιλικός Πολτός, Βιταμίνες και Μέταλλα
• Την Korres Ginseng, vitamins & minerals 18
• Την Korres σετ Acerola & vitamin 20

Όλες τους είναι πολύ αποτελεσματικές. Το μόνο αρνητικό που μπορώ να πω είναι ότι η γεύση τους είναι συνήθως λεμόνι και μας ξινίζει πολύ. Πάντως τις συνιστώ ανεπιφύλακτα.

Διαβάστε περισσότερα >> "Αναβράζουσες βιταμίνες του Korres"

Ημερολόγιο μηνιαίο 2021 εκτυπώσιμο

 Εφτιαξα επιτέλους το ημερολόγιο για το 2021. Είναι σε απλές γραμμές και σε διάσταση χαρτιού Α4. Έχει τις γιορτές που είναι επίσημες αργίες καθώς και κάποιες γιορτές επιπλέον που μας είναι πλέον γνωστές και τις γιορτάζουμε.

Κατεβάστε το από εδώ

Ημερολόγιο 2021

Διαβάστε περισσότερα >> "Ημερολόγιο μηνιαίο 2021 εκτυπώσιμο"

Advent Xmas calendar - Ημερολόγιο Χριστουγέννων

 Κάθε χρόνο χαζεύω και ζηλεύω τα advent calendar που φτιάχνουν οι άλλες μαμάδες μαζί με τα παιδιά τους. Φέτος σκέφτηκα να το κάνω κι εγώ και να δω πώς θα πάει. Το συζήτησα με την κόρη μου και της άρεσε πολύ η ιδέα. Οπότε ψάξαμε να βρούμε ιδέες και η κόρη μου επιμελήθηκε το ποιες δραστηριότητες θα κάνουμε μαζί όλες τις ημέρες μέχρι τα Χριστούγεννα. 

Παρήγγειλα τα υλικά από το Διαδίκτυο και ήρθαν μέσα σε λίγες ημέρες (αργούτσικα λόγω μεγάλου φόρτου). Διαλέξαμε με την κόρη μου 25 κουτάκια που θα ήταν από χαρτόνι για να τα διακοσμήσει η κόρη μου με αυτοκόλλητα και κολλητική ταινία. 

Εκτύπωσα τα νούμερα για τα κουτάκια με την κάθε ημέρα του μήνα Δεκεμβρίου. Τα νούμερα αν τα θέλετε μπορείτε να τα βρείτε εδώ για να τα εκτυπώσετε κι εσείς για το δικό σας ημερολόγιο.

Νούμερα advent calendar 2020

Τα υλικά που χρειαστήκαμε είναι:

• Χάρτινα κουτιά χωρίς σχέδια
• Αυτοκόλλητα Χριστουγεννιάτικα
• Κόλλα
• Κολλητικές ταινίες με θέμα Χριστουγεννιάτικο
• Χαρτάκια post it

Για την κατασκευή κάναμε τα εξής:

Βασικά τα έκανε όλα η κόρη μου. Πήρε τα κουτάκια και κόλλησε τα νούμερα και τα αυτοκόλλητα. Έγραψε τις δραστηριότητες σε τετράγωνα χαρτάκια και τα έβαλε μέσα στα κουτιά. Και έτοιμο το ημερολόγιό μας.

Οι δραστηριότητες που ήταν να κάνουμε μαζί είναι σχεδόν όλες έμπνευση της κόρης μου και για να σας δώσω ιδέες σας τις γράφω παρακάτω:

Να φτιάξουμε μπισκοτάκια Χριστουγεννιάτικα

Να παίξουμε αγωνία στα χαρτιά

Να κάνουμε μία χειροτεχνία

Να φτιάξουμε μπισκοτόσπιτο

Να διαβάσουμε παραμύθια για τα Χριστούγεννα

Να χορέψουμε στο σαλόνι

Να παίξουμε κυνήγι θησαυρού κρύβοντας σοκολατάκια

Να παίξουμε παντομίμα

Να κάνουμε μία χειροτεχνία

Να παίξουμε ρίχνοντας το ζάρι

Να κάνουμε μία χειροτεχνία με αλουμινόχαρτο

Να κάνουμε γυμναστική με μουσική

Να φτιάξουμε ένα παζλ

Να τις κάνω μασαζάκι

Να παίξουμε που είναι ο παπάς με μία μπίλια

Να παίξουμε ένα επιτραπέζιο

Να φάμε έξω

Διαβάστε περισσότερα >> "Advent Xmas calendar - Ημερολόγιο Χριστουγέννων"

Κοτόπουλο αλά κρεμ στο φούρνο με ρύζι

 Μία συνταγή που θα σας πετύχει σίγουρα και εγγυώμαι την τέλεια επιτυχία της είναι το κοτόπουλο αλά κρεμ. Είναι μία γεύση που θα απογειώσει τη μαγειρική σας. Αλλά ας μη λέω πολλά και ας φτάσω στο ψητό.

Υλικά

• 4 στήθη κοτόπουλο
• αλάτι, πιπέρι 
• σκόρδο τριμμένο
• λίγο λάδι

Για την κρέμα

• 1 κονσέρβα μανιτάρια κομμένα
• 3 κουταλιές σούπας βούτυρο (έβαλα βιταμ)
• 3 κουταλιές σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 και 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζωμό κότας (βάλτε έναν κύβο σε 1 και 1/2 φλιτζάνι τσαγιού νερό)
• 1 κουταλιά γλυκού λεμόνι
• αλάτι, πιπέρι
• 1/2 φλ. τσαγιού γάλα
• 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 

Για το ρύζι

• 1/2 πακέτο ρύζι
• 2 κύβους κνορ
• λίγο βούτυρο

Παρασκευή

Βάζουμε λάδι στο ταψί. Πλένουμε τα στήθη κοτόπουλο και τα αλατοπιπερώνουμε. Τα τοποθετούμε στο ταψί και το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου στην πάνω κάτω αντίσταση.

Παίρνουμε ένα κατσαρολάκι και βάζουμε μέσα το βούτυρο να λιώσει. Μόλις λιώσει ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά να πάρει ένα κίτρινο χρώμα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά.

Ρίχνουμε το νερό με το ζωμό κότας. Ανακατεύουμε καλά να γίνει ένα ομογενοποιημένο μίγμα. Ρίχνουμε το λεμόνι και ανακατεύουμε.

Βάζουμε αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε το γάλα και μετά την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά να γίνουν όλα τα υλικά μας ένα.

Βάζουμε τα μανιτάρια στο μίγμα μας και ανακατεύουμε.

Βγάζουμε από τη φωτιά και περιχύνουμε με το μίγμα το κοτόπουλο στο ταψί. Ψήνουμε για 1 ώρα στο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου αντίσταση πάνω κάτω να κιτρινίσει η σάλτσα μας λίγο.

Το ρύζι γίνεται με βράσιμο 2 λίτρων νερό και όταν βράζει βάζουμε 2 κύβους κνορ. Αφήνουμε για 15 λεπτά μετά σβήνουμε τη φωτιά και σουρώνουμε το ρύζι. 

Βάζουμε λίγο βούτυρο και βάζουμε να ψηθεί λίγο με το ρύζι. Ανακατεύουμε και έτοιμο!

Καλή επιτυχία!

Διαβάστε περισσότερα >> "Κοτόπουλο αλά κρεμ στο φούρνο με ρύζι"

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα 2020

Έκανα τα πιο ωραία και γευστικά μπισκοτάκια αυτή τη χρονιά. Είναι μία συνταγή που μετέτρεψα παίρνοντας μία συνταγή για Ολανδικά μπισκοτάκια. Έγιναν αρκετά, γύρω στα 30 με 40 μπισκοτάκια. Στην διαδικασία φτιαξίματος του μείγματος αλλά και των μπισκότων η κόρη μου έκανε τα πιο πολλά. Έτσι πέρασε δημιουργικά γύρω στη μία με μιάμιση ώρα.

Τα υλικά που χρησιμοποίησα είναι:

250 γρ. βούτυρο ΒΙΤΑΜ με βούτυρο 

300 γρ. καστανή ζάχαρη

1 μεγάλο αυγό

500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ

1 κ.γ. baking powder

1 βανίλια

1/2 κ.γ. αλάτι

Μείγμα μπαχαρικών που πάντα έχω:

1 κ.γ. κανέλλα

1/2 κ.γ. γαρύφαλλο

1/2 κ.γ. κάρδαμο

1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο

1/2 κ.γ. πιπέρι

Διαδικασία:
Ανακατεύουμε σε ένα μπολάκι όλα μαζί τα υλικά για το μείγμα μπαχαρικών ή όπως το λένε ολανδικά speculaas.
 
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170οC.
 
Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder και ρίχνουμε το αλάτι.
 
Βάζουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και το αυγό σε ένα μπολ και τα χτυπάμε αρκετή ώρα.

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τη βανίλια και σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε με τα χέρια, έως ότου σχηματιστεί μια ομοιογενής ζύμη.
 
Τη μεταφέρουμε στον πάγκο μας, την ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο πάχους περίπου 3 χιλ. και την κόβουμε με κουπ-πατ στα σχήματα που θέλουμε.
 
Ψήνουμε στους 170 βαθμούς με αέρα, για 15 λεπτά. Είναι αρκετός αυτός ο χρόνος για να ψηθούν καλά - όσο κρυώνουν σκληραίνουν περισσότερο.

Όταν κρύωσαν έγιναν σκληρά μπισκότα και είναι ωραία για βουτήματα. Μπορούμε στο τέλος να βάλουμε το κλασικό γλάσο ή σοκολάτα ή άχνη ζάχαρη. Εμένα η κόρη μου τα τρώει σκέτα.

Εσύ τι συνταγή έκανες φέτος;

Διαβάστε περισσότερα >> "Χριστουγεννιάτικα μπισκότα 2020"