Ταξίδι στην Τορώνη Χαλκιδικής

Φέτος παρά τις δυσκολίες και το lockdown πήγαμε τις διακοπές μας στη Χαλκιδική. Κλείσαμε από νωρίς τον Απρίλιο και οι τιμές ήταν σχετικά καλές. Πήγαμε με παρέα άλλες δύο μαμάδες με τα παιδιά τους. Η κόρη μου είχε ήταν ανυπόμονη και περίμενε πώς και πώς να περάσουν οι μέρες να λήξει το σχολείο και να πάμε διακοπές.

Πήγαμε στην Τορώνη στις αρχές Ιουλίου που οι τιμές είναι ακόμη λογικές. Νοικιάσαμε σε ένα ξενοδοχείο κοντά στην παραλία. Μείναμε σε ένα δίκλινο με πρωινό.  Το καλό ήταν ότι το δικό μας ήταν ανακαινισμένο. Οι εξυπηρέτηση ήταν πλήρης και ευχαριστούμε πολύ την ιδιοκτήτρια που μας βοήθησε σε ότι κι αν χρειαστήκαμε. Η διαμονή στα δωμάτια ήταν ευχάριστη αν και η τηλεόραση δεν έπιανε όλα τα κανάλια. Το πρωινό μας ήταν κανονικά με μπουφέ, αλλά λόγω του κορονοϊού μας έφερνε ότι θα είχε ο μπουφές στο τραπέζι μας. Ήταν πλούσιο και το απολαύσαμε κάθε πρωί.

Η παραλία ήταν δίπλα μας. Πηγαίναμε με τα πόδια και το beach bar που επιλέξαμε για να καθίσουμε είχε σχετικά λογικές τιμές. Ήταν 10 ευρώ η ελάχιστη κατανάλωση για την κάθε ξαπλώστρα από τις δύο που είχε. Επειδή στην παραλία τρώγαμε και κάτι για το μεσημέρι για να μας "κρατήσει", παραγγέλναμε επιπλέον των 10 ευρώ οπότε ήμασταν εντάξει.

Το απόγευμα βγαίναμε και πηγαίναμε σε ταβέρνα - εστιατόριο για να φάμε. Αυτό ήταν και το κύριο γεύμα της ημέρας. Βρήκαμε ένα ωραίο εστιατόριο που ήταν συμμαζεμένο και καθαρό. Εκεί τρώγαμε από μαγειρευτά φαγητά, φαγητά της ώρας και θαλασσινά. Ήταν μία καλή επιλογή και στο τέλος μας κέρασαν και από ένα μπουκάλι κρασί την καθεμιά μας.

Την τελευταία μέρα, στην επιστροφή μας πήγαμε στο beach bar Ethnik, στην Τριστινίκα. Περάσαμε ωραία αν και μας έβρεξε λίγο και ανεβήκαμε πάνω στο μπαράκι που έχει και καθίσαμε εκεί.

Σε γενικές γραμμές περάσαμε καταπληκτικά. Εσύ που πήγες διακοπές;

Διαβάστε περισσότερα >> "Ταξίδι στην Τορώνη Χαλκιδικής"

Ιούνιος ο μήνας των εξετάσεων

 Φέτος το καλοκαίρι, δηλαδή όλο τον Ιούνιο οι μαθητές και οι φοιτητές δίνουν εξετάσεις. Με ημερομηνίες που φτάνουν έως και τα μέσα Ιουλίου γίνεται το καλοκαίρι πιο καυτό. Ο κορονοϊός και οι επιπτώσεις που έφερε μαζί του μας έκλεισαν στο σπίτι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα μαθήματα γίνονταν εξ αποστάσεως, όπως και τα φροντιστηριακά μαθήματα με αποτέλεσμα οι μαθητές να έχουν ελείψεις.

Ωστόσο η προετοιμασία για τις εξετάσεις έπρεπε να γίνει. Και να που ανακοινώθηκαν όλες οι ημερομηνίες διεξαγωγής των εξετάσεων μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού. Η κούραση που έχουν μαθητές και φοιτητές είναι μεγάλη και το βιώνω καθημερινά.

Η κόρη μου ως μαθητάκι δημοτικού δεν έχει εξετάσεις. Έχει όμως όλη αυτή την κούραση από όλη την κλειδωμένη μέσα χρονιά. Έχασε όλες τις εξωσχολικές της δραστηριότητες και δεν είχε επαφή με τα άλλα παιδιά της ηλικίας της για πολύ καιρό. Τους τελευταίους δύο μήνες αρχίσαμε δειλά δειλά να κάνουμε παρέα με άλλα παιδιά. 

Το καλοκαίρι όμως ήρθε και διεκδικεί να μας σηκώσει πνευματικά και ψυχικά. Να πάρουν τα μυαλά μας αέρα δηλαδή. Με τη ζέστη του, με την ανεμελιά του μας τραβάει προς την αδράνεια και την κατάστρωση του πλάνου των διακοπών μας. 

Μόλις τελιώσει ο Ιούνιος βουρ για διακοπές. Εμείς φέτος κλείσαμε να πάμε στη Χαλκιδική στο δεύτερο πόδι. Εύχομαι όλα να πάνε καλά και να περάσουμε καλά. Θα σας αφηγηθώ το ταξίδι όταν γυρίσω.

Καλό καλοκαίρι.

Διαβάστε περισσότερα >> "Ιούνιος ο μήνας των εξετάσεων"

Σπετσοφάι για παιδιά

 Ως γνωστόν τα παιδιά δεν τρώνε και πολύ τα πικάντικα φαγητά, γι αυτό έφτιαξα ένα σπετσοφάι για την κόρη μου χωρίς τα καυτερά υλικά. Η συνταγή είναι για 4 μερίδες.

Υλικά

2 λουκάνικα μεγάλα χωριάτικα

1 πιπεριά πράσινη 

1 πιπεριά Φλωρίνης

Σάλτσα ντομάτας

1 ποτηράκι κρασί 

1 κουταλιά σούπας μέλι

Αλάτι

Πιπέρι 

Λάδι

Παρασκευή

Σε μια κατσαρόλα μικρή σε δυνατή φωτιά, στο 7, βάζουμε το λάδι και τα λουκάνικα κομμένα σε μικρά κομμάτια. 

Κόβουμε τις πιπεριές και τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα. 

Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο 5 και αφήνουμε για 20 λεπτά να ψηθούν τα λουκάνικα.

Αφού τελειώσει το λάδι σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε λίγο να εξατμιστεί και προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας.

Βάζουμε το μέλι, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά.

Βράζουμε για άλλα 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά στο 5 με κλειστό το καπάκι.

Βγάζουμε και σερβίρουμε.

Καλή επιτυχία!

Διαβάστε περισσότερα >> "Σπετσοφάι για παιδιά"

Κοτόπουλο τηγανιά

 Για να φτιάξω τέσσερεις μερίδες τηγανιά χρειάζομαι τα παρακάτω υλικά.

Υλικά

3/4 κοτόπουλο ψιλοκομμένο

1 κουτ. σούπας μουστάρδα

Λίγο ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

1 πιπεριά κόκκινη

1 πιπεριά πράσινη

αλάτι

πιπέρι

1 ποτήρι μικρό κρασί

1 κουτ. γλυκού κάρυ

1/2 κουτί κρέμα γάλακτος

Παρασκευή

Ψιλοκόβω το κρεμμύδι και τις πιπεριές. Τα βάζω σε ένα μπωλ.

Προσθέτω την μουστάρδα, το κάρυ, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύω καλά.

Με τη μαρινάδα που έφτιαξα βάζω μέσα το κοτόπουλο. Αν θέλω αφήνω στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Την επόμενη μέρα βάζω στο τηγάνι το κοτόπουλο με λίγο λάδι.

Ψήνω να ροδίσουν τα κοτόπουλα, και προσθέτω στο τέλος το κρασί. 

Αφήνω να εξατμιστεί και ρίχνω την κρέμα ενώ έχω χαμηλώσει τη φωτιά.

Ψήνω για 5 λεπτά ακόμα και βγάζω από τη φωτιά.

Σερβίρω με ρύζι.

Διαβάστε περισσότερα >> "Κοτόπουλο τηγανιά"

Πιτάκια με μερέντα

 Για να περάσει η ώρα και να ασχοληθούμε με κάτι δημιουργικό φτιάξαμε πιτάκια. Η κόρη μου είχε την ιδέα να φτιάξουμε κάτι που να της αρέσει κι αυτής. Οπότε πήγαμε στο σούπερ μάρκετ και αγοράσαμε μερέντα και φύλλα από σφολιατάκια. Για ένα μισάωρο ασχολήθηκε η κόρη μου και τα έφτιαξε μία χαρά.

Υλικά

10 Σφολιατάκια μικρά στρόγγυλα

Μερέντα

1 Αυγό

Παρασκευή

Αφήνουμε τα σφολιατάκια έξω από την κατάψυξη για 20 με 30 λεπτά να ξεπαγώσουν. 

Αφού ξεπαγώσουν τοποθετούμε σε ένα ταψί που έχουμε βάλει προηγουμένως λαδόκολλα, ένα ένα τα σφολιατάκια και γεμίζουμε με μία κουταλιά του γλυκού μερέντα.

Κλείνουμε καλά τα πιτάκια να μην ανοίγουν.

Χτυπάμε το αυγό σε ένα βαθύ πιάτο.

Στο τέλος, αλείφουμε τα σφολιατάκια με το αυγό.

Ψήνουμε στους 170 βαθμούς στον αέρα για 20 λεπτά, μέχρι να κοκκινίσουν τα σφολιατάκια.

Σερβίρουμε.

Διαβάστε περισσότερα >> "Πιτάκια με μερέντα"

Κατσικάκι στη γάστρα

Όταν πλησιάζει η Ανάσταση και η Πρωτομαγιά σκεφτόμαστε πώς θα φάμε το κατσικάκι ή το αρνάκι μας. Συνήθως τα κάνουμε στη σούβλα ή τα αγοράζουμε ψημμένα έτοιμα. Εγώ το κάνω στη γάστρα. Και ορίστε ο τρόπος που το παρασκευάζω.

Υλικά

• 2 κιλά κατσικάκι
• 1 κιλό πατάτες (6 πατάτες περίπου)
• 500 ml νερού
• 100 ml κρασί κόκκινο
• 100 ml ελαιόλαδο
• 3 κουταλιές σούπας μουστάρδα
• 1 λεμόνι
• 2 τσιμπιές δεντρολίβανο
• Σκόρδο
• Αλάτι
• Πιπέρι

Παρασκευή
Βάζουμε τρεις στρώσεις αντικολητικό χαρτί στη γάστρα μας.

Αναμειγνύουμε σε ένα μπωλ το νερό, το κρασί , το λάδι, τη μουστάρδα, το λεμόνι και το δεντρολίβανο. Ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.

Βουτάμε στο μείγμα τις πατάτες και τις τοποθετούμε στη γάστρα.

Αλατοπιπερόνουμε το το κατσικάκι και το τοποθετούμε στη γάστρα.

Περιχύνουμε από πάνω με το μείγμα μας. Κλείνουμε το καπάκι της γάστρας.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 2 και μισή με τρεις ώρες. Στη μία ώρα και μισή ανοίγουμε και γυρνάμε το κρέας να ροδίσει και από την άλλη μεριά. Στις 2 ώρες ξαναγυρνάμε.

Γίνεται λουκούμι (οι φωτογραφίες είναι από όταν πήρα το μισό κατσίκι από μέσα καθώς δεν αντέξαμε και το φαγαμε μεμιάς).

Καλή επιτυχία!

Διαβάστε περισσότερα >> "Κατσικάκι στη γάστρα"

Βάψιμο αβγών με χρωματιστές ταμπλέτες

Αυτά είναι τα αβγά που έβαψα πέρσι και μπορώ να πω ότι πέτυχαν και ήταν πολύ όμορφα. Γι αυτό θα μοιραστώ τον τρόπο μου με όλους εσάς. Για να τα βάψω έβαλα χρώματα σε ταμπλέτες. Τις ταμπλέτες τις αγόρασα από το Jumpo. Τα υλικά που χρειάστηκα εύκολα τα βρίσκουμε σε κάθε σπίτι.

Υλικά

• 1 κουτί με τις ταμπλέτες
• 20 άσπρα αβγά ( ή παραπάνω αν θέλετε παραπάνω)
• Ξύδι
• Νερό
• 6 Ποτήρια πλαστικά ή γυάλινα (που θα τα καθαρίσετε καλά στο τέλος)

Παρασκευή

Έβαλα τα αβγά σε μία κατσαρόλα και τα έβρασα για 12 λεπτά από τότε που άρχισε το νερό να κοχλάζει. Μετά τα άφησα να κρυώσουν. Σε ορισμένα από τα αυγά έβαλα αυτοκόλητα που βγαίνουν αφού βαφεί το αβγό και φαίνεται με το χρώμα του αβγού (άσπρο) το σχέδιο.

Μετά έβαλα νερό σε 6 ποτήρια ίσα ίσα να καλύπτεται το κάθε αυγό. Έριξα και τρεις κουταλιές σούπας ξύδι στο κάθε ποτήρι και μετά έβαλα την ταμπλέτα με το χρώμα που ήθελα να έχει.

Έβαλα τα αβγά για 1 με 2 λεπτά στο ποτήρι που ήθελα για να πάρει το αντίστοιχο χρώμα. Μετά  έβγαζα τα αβγά και τα τοποθετούσα στις θήκες που είχα από όταν τα αγόρασα.

Τα άφησα να στεγνώσουν και στο τέλος έβγαλα τα αυτοκόλλητα από τα 4 -5 αβγά που τα είχαν. Αυτά έγιναν με σχέδιο.

Έπλυνα τα σκεύη και έτοιμα τα αβγά.

Καλή Ανάσταση!

Διαβάστε περισσότερα >> "Βάψιμο αβγών με χρωματιστές ταμπλέτες"

Βιβλιοσκώληκες 2021 δεύτερο μέρος

Στείλαμε νέες φόρμες στους Βιβλιοσκώληκες για την σκυταλοδρομία των μικρών αναγνωστών. Για όποιον δεν καταλαβαίνει για ποιο πράγμα μιλάω και ποιοι είναι οι Βιβλιοσκώληκες ας διαβάσει εδώ

 Βιβλιοσκώληκες 2021

Αγοράσαμε τέσσερα βιβλία για παιδιά της Δ' Δημοτικού αυτή τη φορά. Τα βιβλία που αγόρασα είναι τα εξής:

Το κουτί  Κωνσταντίνος Πατσαρός

Το σεντούκι με τις πέντε κλειδαριές Ευγένιος Τριβιζάς

Μια φλόγα στο σκοτάδι  Έλεν Κέλερ

4 1/2 Φίλοι και το μυστικό του κάστρου Γιόαχιμ Φρίντριχ

Όλα είναι αξιόλογα, αλλά να ξέρετε το Μια φλόγα στο σκοτάδι και Το κουτί έχουν πολύ λυπητερές ιστορίες. Το σεντούκι με τις πέντε κλειδαριές θα σας ευθυμήσει. Το 4 1/2 φίλοι και το μυστικό του κάστρου έχει μυστήριο, αλλά όχι τη δράση που περίμενε η κόρη μου να έχει. Τα πρώτα τέσσερα βιβλία που είχαμε πάρει είναι τα ακόλουθα:

Παντού και Πάντα Αγγελική Λάλου

Αχ γιατί να είμαι γάτα Μαριανίκα Κριεζή

Το πετροκάραβο Αγγελική Δαρλάση

Ποιος έκλεψε τον ήλιο Κλαίρη Γεωργέλη

Τα οποία άρεσαν στην κόρη μου, αλλά ήταν για πιο μικρά παιδιά. Μέχρι στιγμής ακόμα διαβάζουμε. Είμαι βέβαια σε φάση να παραγγείλω και άλλα βιβλία που θα τα διαβάσουμε για να αθληθούμε στην ανάγνωση.

Διαβάστε περισσότερα >> "Βιβλιοσκώληκες 2021 δεύτερο μέρος"

Βιβλιοσκώληκες 2021

Προφανώς οι περισσότερες που θα δείτε την επικεφαλίδα θα πείτε τι είναι αυτό. Οι Βιβλιοσκώληκες είναι ένας διαγωνισμός ανάγνωσης για παιδιά Δημοτικού. Φέτος είναι η δεύτερη Σκυταλοδρομία Ανάγνωσης και τη διοργανώνει ο Δήμος Καλαμαριάς. Τα παιδιά διαβάζουν όσο πιο πολλά βιβλία μπορούν από μία λίστα με βιβλία. Μόλις διαβάσουν το βιβλίο στέλνουν μία φόρμα ότι το διάβασαν και κάποια στοιχεία του βιβλίου. Στην κόρη μου αρέσει πολύ αυτός ο διαγωνισμός και χαίρεται πολύ να συμμετέχει.

Αυτά είναι τα βιβλία με τα οποία έχουμε λάβει μέρος ως τώρα. Είναι για παιδιά μικρότερης τάξης από αυτή της κόρης μου. Έκανα δηλαδή ένα λάθος και πήρα αυτά, αλλά της άρεσαν πολύ οι ιστορίες. Επειδή δε θέλω να δανείζομαι από τη βιβλιοθήκη λόγω του κορονοϊού, τα αγόρασα. Και βγήκαν πολύ καλές αγορές.

Σήμερα μου ήρθαν τα επόμενα τέσσερα βιβλία. Με πιο πολλές σελίδες και από σωστή τάξη αυτή τη φορά. Θα σας τα δείξω σε επόμενη ανάρτηση.

Διαβάστε περισσότερα >> "Βιβλιοσκώληκες 2021"

Η πιο εύκολη σαλάτα

 Έβλεπα τον Άκη Πετρετζίκη στην τηλεόραση και είδα ότι χρησιμοποιεί έτοιμες πλυμμένες σαλάτες. Ε αυτό έκανα κι εγώ αυτή τη φορά. Αγόρασα από τον Σκλαβενίτη την σαλάτα με μαρούλι, iceberg και ραντίτσιο. Και ιδού η συνταγή που έφτιαξα.

Υλικά

2 κουταλιές σούπας λάδι

2 κουταλιές σούπας ξύδι μπαλσάμικο

1 κουταλιά σούπας μέλι

1 κουταλιά σούπας μουστάρδα (κανονική εγώ αγοράζω ελληνική σε βάζο)

αλάτι, πιπέρι

1 σακουλάκι σαλάτα μαρούλι, iceberg και ραντίτσιο

Παρασκευή

Ανακατεύω όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ πλην της σαλάτας. Τα ανακατεύω να γίνουν μία λεπτή κρέμα.

Προσθέτω τη σαλάτα και ανακατεύω να πάει η κρέμα παντού.

Είναι γευστικότατη η σαλάτα αυτή και πολύ εύκολη.

Διαβάστε περισσότερα >> "Η πιο εύκολη σαλάτα"

Το καινούργιο πατίνι της Βαλεντίνας

 Ο μπαμπάς της Βαλεντίνας της πήρε αυτό το πατίνι που ομολογώ πως φαίνεται να είναι πολύ ανθεκτικό και μεγάλης αντοχής. Ακόμα το δοκιμάζουμε, αλλά μέχρι στιγμής η άποψή μου για αυτό είναι θετική. Είναι της Byox το Byox Spooky Scooter Pink.

Η κόρη μου το αγάπησε μόλις το είδε. Έχει μαύρο χρώμα και λίγο φουξ, τόσο όσο να μεταμορφώνεται ως το ιδανικό δώρο για ένα κορίτσι. Έχει φρένο από πίσω που πατάς με το πόδι αλλά και στο τιμόνι για να σταματάς την πίσω ρόδα. Διατίθεται και με κουδούνι και θέση για να βάλεις το παγούρι με το νερό. 

Μου άρεσε πολύ είναι στοιβαρό και θα αντέξει να κουβαλάει την κόρη μου μέχρι να τελειώσει το δημοτικό. Σημείωση είναι για μέχρι 100 κιλά βάρος.

Διαβάστε περισσότερα >> "Το καινούργιο πατίνι της Βαλεντίνας"

Καινούρια καφετιέρα δώρο

 Κέρδισα σε ένα Giveaway στο Instagram μία καφετιέρα και κάνω το unpacking εδώ για να τη δείτε. 

Να ευχαριστήσω τη Χριστίνα από το artdecorationcrafting.gr, τη Λαμπρινή από το lamprouka.gr, το hellocraftydetails.gr, την @elpida_touve και την karidotsouflo.gr για το υπέροχο Giveaway που έκαναν. Αν ξέχασα κάποια παρακαλώ να μου το πείτε.

Έψησα ένα καφέ και βγήκε με αφάνταστη γεύση. Είναι πολύ καλή η καφετιέρα την προτείνω. Αφρόγαλα δεν έκανα ακόμα θα το δοκιμάσω και θα σας ενημερώσω και γι αυτό.

Διαβάστε περισσότερα >> "Καινούρια καφετιέρα δώρο"

Γιορτογενέθλια Αγίου Βαλεντίνου 2021

 Φέτος ήταν η πιο περίεργη γιορτή που κάναμε και το πιο τυχαίο πάρτι γενεθλίων. Λόγω του κορονοϊού απαγορεύονταν οι συναθροίσεις. Επίσης, όλοι έξω κυκλοφορούν με μάσκα και δε μαζεύονται πολλοί. 

Ώσπου ήρθε η μέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Ξύπνησα το πρωί της Κυριακής, αρκετά νωρίς μπορώ να πω, γιατί είχα αγωνία πώς θα πάει η ημέρα. Πήγα κατά τις 10.00 και αγόρασα μία τούρτα γενεθλίων και δύο κουτιά με γλυκά και αλμυρά πιτάκια. Η μέρα ήταν κατάλευκη. Είχε χιονίσει από νωρίς και ήταν στρωμένο στα πεζοδρόμια και υπήρχε λίγος πάγος στους δρόμους. 

Η κόρη μου με το που είδε το χιόνι ήθελε να πάει να παίξει χιονοπόλεμο. Οπότε πήραμε τα κεράσματα και κατεβήκαμε στο πάρκο. Εκεί κερνούσαμε όποιο παιδάκι βλέπαμε για το καλό της ημέρας. 

Την τούρτα την κόψαμε στο σπίτι οικογενειακά. Τραγουδήσαμε το γενέθλιο τραγούδι στα ελληνικά, αγγλικά και κινέζικα. Η κόρη μου επέμενε να το πούμε και στα κινέζικα. Και κόψαμε την τούρτα.

Μπορεί να μην ήταν σπουδαία τα όσα κάναμε, αλλά η κόρη μου έμεινε ευχαριστημένη. Έπαιξε χιονοπόλεμο και έφτιαξε χιονάνθρωπο. Φέτος δε ντύθηκε καρναβάλι όπως έκανε στα προηγούμενα γενέθλιά της, αλλά χάρηκε το χιόνι.

Και κάπως έτσι κάναμε το "πάρτι" μας εν μέσω κορονοϊού.

Διαβάστε περισσότερα >> "Γιορτογενέθλια Αγίου Βαλεντίνου 2021"