δοκιμές προϊόντων, χειροτεχνίες, οργάνωση, σπίτι, ζωγραφιές, καθαριότητα, συνταγές, ταξίδια
Δευτέρα 26 Ιουλίου 2021
Ταξίδι στην Τορώνη Χαλκιδικής
Τετάρτη 9 Ιουνίου 2021
Ιούνιος ο μήνας των εξετάσεων
Φέτος το καλοκαίρι, δηλαδή όλο τον Ιούνιο οι μαθητές και οι φοιτητές δίνουν εξετάσεις. Με ημερομηνίες που φτάνουν έως και τα μέσα Ιουλίου γίνεται το καλοκαίρι πιο καυτό. Ο κορονοϊός και οι επιπτώσεις που έφερε μαζί του μας έκλεισαν στο σπίτι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα μαθήματα γίνονταν εξ αποστάσεως, όπως και τα φροντιστηριακά μαθήματα με αποτέλεσμα οι μαθητές να έχουν ελείψεις.
Ωστόσο η προετοιμασία για τις εξετάσεις έπρεπε να γίνει. Και να που ανακοινώθηκαν όλες οι ημερομηνίες διεξαγωγής των εξετάσεων μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού. Η κούραση που έχουν μαθητές και φοιτητές είναι μεγάλη και το βιώνω καθημερινά.
Η κόρη μου ως μαθητάκι δημοτικού δεν έχει εξετάσεις. Έχει όμως όλη αυτή την κούραση από όλη την κλειδωμένη μέσα χρονιά. Έχασε όλες τις εξωσχολικές της δραστηριότητες και δεν είχε επαφή με τα άλλα παιδιά της ηλικίας της για πολύ καιρό. Τους τελευταίους δύο μήνες αρχίσαμε δειλά δειλά να κάνουμε παρέα με άλλα παιδιά.
Το καλοκαίρι όμως ήρθε και διεκδικεί να μας σηκώσει πνευματικά και ψυχικά. Να πάρουν τα μυαλά μας αέρα δηλαδή. Με τη ζέστη του, με την ανεμελιά του μας τραβάει προς την αδράνεια και την κατάστρωση του πλάνου των διακοπών μας.
Μόλις τελιώσει ο Ιούνιος βουρ για διακοπές. Εμείς φέτος κλείσαμε να πάμε στη Χαλκιδική στο δεύτερο πόδι. Εύχομαι όλα να πάνε καλά και να περάσουμε καλά. Θα σας αφηγηθώ το ταξίδι όταν γυρίσω.
Καλό καλοκαίρι.
Δευτέρα 24 Μαΐου 2021
Σπετσοφάι για παιδιά
Ως γνωστόν τα παιδιά δεν τρώνε και πολύ τα πικάντικα φαγητά, γι αυτό έφτιαξα ένα σπετσοφάι για την κόρη μου χωρίς τα καυτερά υλικά. Η συνταγή είναι για 4 μερίδες.
Υλικά
2 λουκάνικα μεγάλα χωριάτικα
1 πιπεριά πράσινη
1 πιπεριά Φλωρίνης
Σάλτσα ντομάτας
1 ποτηράκι κρασί
1 κουταλιά σούπας μέλι
Αλάτι
Πιπέρι
Λάδι
Παρασκευή
Σε μια κατσαρόλα μικρή σε δυνατή φωτιά, στο 7, βάζουμε το λάδι και τα λουκάνικα κομμένα σε μικρά κομμάτια.
Κόβουμε τις πιπεριές και τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο 5 και αφήνουμε για 20 λεπτά να ψηθούν τα λουκάνικα.
Αφού τελειώσει το λάδι σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε λίγο να εξατμιστεί και προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας.
Βάζουμε το μέλι, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά.
Βράζουμε για άλλα 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά στο 5 με κλειστό το καπάκι.
Βγάζουμε και σερβίρουμε.
Καλή επιτυχία!
Δευτέρα 17 Μαΐου 2021
Κοτόπουλο τηγανιά
Για να φτιάξω τέσσερεις μερίδες τηγανιά χρειάζομαι τα παρακάτω υλικά.
Υλικά
3/4 κοτόπουλο ψιλοκομμένο
1 κουτ. σούπας μουστάρδα
Λίγο ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά πράσινη
αλάτι
πιπέρι
1 ποτήρι μικρό κρασί
1 κουτ. γλυκού κάρυ
1/2 κουτί κρέμα γάλακτος
Παρασκευή
Ψιλοκόβω το κρεμμύδι και τις πιπεριές. Τα βάζω σε ένα μπωλ.
Προσθέτω την μουστάρδα, το κάρυ, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύω καλά.
Με τη μαρινάδα που έφτιαξα βάζω μέσα το κοτόπουλο. Αν θέλω αφήνω στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Την επόμενη μέρα βάζω στο τηγάνι το κοτόπουλο με λίγο λάδι.
Ψήνω να ροδίσουν τα κοτόπουλα, και προσθέτω στο τέλος το κρασί.
Αφήνω να εξατμιστεί και ρίχνω την κρέμα ενώ έχω χαμηλώσει τη φωτιά.
Ψήνω για 5 λεπτά ακόμα και βγάζω από τη φωτιά.
Σερβίρω με ρύζι.
Δευτέρα 10 Μαΐου 2021
Πιτάκια με μερέντα
Για να περάσει η ώρα και να ασχοληθούμε με κάτι δημιουργικό φτιάξαμε πιτάκια. Η κόρη μου είχε την ιδέα να φτιάξουμε κάτι που να της αρέσει κι αυτής. Οπότε πήγαμε στο σούπερ μάρκετ και αγοράσαμε μερέντα και φύλλα από σφολιατάκια. Για ένα μισάωρο ασχολήθηκε η κόρη μου και τα έφτιαξε μία χαρά.
Υλικά
10 Σφολιατάκια μικρά στρόγγυλα
Μερέντα
1 Αυγό
Παρασκευή
Αφήνουμε τα σφολιατάκια έξω από την κατάψυξη για 20 με 30 λεπτά να ξεπαγώσουν.
Αφού ξεπαγώσουν τοποθετούμε σε ένα ταψί που έχουμε βάλει προηγουμένως λαδόκολλα, ένα ένα τα σφολιατάκια και γεμίζουμε με μία κουταλιά του γλυκού μερέντα.
Κλείνουμε καλά τα πιτάκια να μην ανοίγουν.
Χτυπάμε το αυγό σε ένα βαθύ πιάτο.
Στο τέλος, αλείφουμε τα σφολιατάκια με το αυγό.
Ψήνουμε στους 170 βαθμούς στον αέρα για 20 λεπτά, μέχρι να κοκκινίσουν τα σφολιατάκια.
Σερβίρουμε.
Πέμπτη 29 Απριλίου 2021
Κατσικάκι στη γάστρα
Υλικά
- 2 κιλά κατσικάκι
- 1 κιλό πατάτες (6 πατάτες περίπου)
- 500 ml νερού
- 100 ml κρασί κόκκινο
- 100 ml ελαιόλαδο
- 3 κουταλιές σούπας μουστάρδα
- 1 λεμόνι
- 2 τσιμπιές δεντρολίβανο
- Σκόρδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Παρασκευή
Βάζουμε τρεις στρώσεις αντικολητικό χαρτί στη γάστρα μας.
Αναμειγνύουμε σε ένα μπωλ το νερό, το κρασί , το λάδι, τη μουστάρδα, το λεμόνι και το δεντρολίβανο. Ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.
Βουτάμε στο μείγμα τις πατάτες και τις τοποθετούμε στη γάστρα.
Αλατοπιπερόνουμε το το κατσικάκι και το τοποθετούμε στη γάστρα.
Περιχύνουμε από πάνω με το μείγμα μας. Κλείνουμε το καπάκι της γάστρας.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 2 και μισή με τρεις ώρες. Στη μία ώρα και μισή ανοίγουμε και γυρνάμε το κρέας να ροδίσει και από την άλλη μεριά. Στις 2 ώρες ξαναγυρνάμε.
Γίνεται λουκούμι (οι φωτογραφίες είναι από όταν πήρα το μισό κατσίκι από μέσα καθώς δεν αντέξαμε και το φαγαμε μεμιάς).
Καλή επιτυχία!
Τρίτη 27 Απριλίου 2021
Βάψιμο αβγών με χρωματιστές ταμπλέτες
Υλικά
- 1 κουτί με τις ταμπλέτες
- 20 άσπρα αβγά ( ή παραπάνω αν θέλετε παραπάνω)
- Ξύδι
- Νερό
- 6 Ποτήρια πλαστικά ή γυάλινα (που θα τα καθαρίσετε καλά στο τέλος)
Έβαλα τα αβγά σε μία κατσαρόλα και τα έβρασα για 12 λεπτά από τότε που άρχισε το νερό να κοχλάζει. Μετά τα άφησα να κρυώσουν. Σε ορισμένα από τα αυγά έβαλα αυτοκόλητα που βγαίνουν αφού βαφεί το αβγό και φαίνεται με το χρώμα του αβγού (άσπρο) το σχέδιο.
Μετά έβαλα νερό σε 6 ποτήρια ίσα ίσα να καλύπτεται το κάθε αυγό. Έριξα και τρεις κουταλιές σούπας ξύδι στο κάθε ποτήρι και μετά έβαλα την ταμπλέτα με το χρώμα που ήθελα να έχει.
Έβαλα τα αβγά για 1 με 2 λεπτά στο ποτήρι που ήθελα για να πάρει το αντίστοιχο χρώμα. Μετά έβγαζα τα αβγά και τα τοποθετούσα στις θήκες που είχα από όταν τα αγόρασα.
Τα άφησα να στεγνώσουν και στο τέλος έβγαλα τα αυτοκόλλητα από τα 4 -5 αβγά που τα είχαν. Αυτά έγιναν με σχέδιο.
Έπλυνα τα σκεύη και έτοιμα τα αβγά.
Καλή Ανάσταση!
Παρασκευή 2 Απριλίου 2021
Βιβλιοσκώληκες 2021 δεύτερο μέρος
Στείλαμε νέες φόρμες στους Βιβλιοσκώληκες για την σκυταλοδρομία των μικρών αναγνωστών. Για όποιον δεν καταλαβαίνει για ποιο πράγμα μιλάω και ποιοι είναι οι Βιβλιοσκώληκες ας διαβάσει εδώ
Αγοράσαμε τέσσερα βιβλία για παιδιά της Δ' Δημοτικού αυτή τη φορά. Τα βιβλία που αγόρασα είναι τα εξής:
Το κουτί Κωνσταντίνος Πατσαρός
Το σεντούκι με τις πέντε κλειδαριές Ευγένιος Τριβιζάς
Μια φλόγα στο σκοτάδι Έλεν Κέλερ
4 1/2 Φίλοι και το μυστικό του κάστρου Γιόαχιμ Φρίντριχ
Όλα είναι αξιόλογα, αλλά να ξέρετε το Μια φλόγα στο σκοτάδι και Το κουτί έχουν πολύ λυπητερές ιστορίες. Το σεντούκι με τις πέντε κλειδαριές θα σας ευθυμήσει. Το 4 1/2 φίλοι και το μυστικό του κάστρου έχει μυστήριο, αλλά όχι τη δράση που περίμενε η κόρη μου να έχει. Τα πρώτα τέσσερα βιβλία που είχαμε πάρει είναι τα ακόλουθα:
Παντού και Πάντα Αγγελική Λάλου
Αχ γιατί να είμαι γάτα Μαριανίκα Κριεζή
Το πετροκάραβο Αγγελική Δαρλάση
Ποιος έκλεψε τον ήλιο Κλαίρη Γεωργέλη
Τα οποία άρεσαν στην κόρη μου, αλλά ήταν για πιο μικρά παιδιά. Μέχρι στιγμής ακόμα διαβάζουμε. Είμαι βέβαια σε φάση να παραγγείλω και άλλα βιβλία που θα τα διαβάσουμε για να αθληθούμε στην ανάγνωση.
Δευτέρα 22 Μαρτίου 2021
Βιβλιοσκώληκες 2021
Προφανώς οι περισσότερες που θα δείτε την επικεφαλίδα θα πείτε τι είναι αυτό. Οι Βιβλιοσκώληκες είναι ένας διαγωνισμός ανάγνωσης για παιδιά Δημοτικού. Φέτος είναι η δεύτερη Σκυταλοδρομία Ανάγνωσης και τη διοργανώνει ο Δήμος Καλαμαριάς. Τα παιδιά διαβάζουν όσο πιο πολλά βιβλία μπορούν από μία λίστα με βιβλία. Μόλις διαβάσουν το βιβλίο στέλνουν μία φόρμα ότι το διάβασαν και κάποια στοιχεία του βιβλίου. Στην κόρη μου αρέσει πολύ αυτός ο διαγωνισμός και χαίρεται πολύ να συμμετέχει.
Αυτά είναι τα βιβλία με τα οποία έχουμε λάβει μέρος ως τώρα. Είναι για παιδιά μικρότερης τάξης από αυτή της κόρης μου. Έκανα δηλαδή ένα λάθος και πήρα αυτά, αλλά της άρεσαν πολύ οι ιστορίες. Επειδή δε θέλω να δανείζομαι από τη βιβλιοθήκη λόγω του κορονοϊού, τα αγόρασα. Και βγήκαν πολύ καλές αγορές.
Δευτέρα 8 Μαρτίου 2021
Η πιο εύκολη σαλάτα
Έβλεπα τον Άκη Πετρετζίκη στην τηλεόραση και είδα ότι χρησιμοποιεί έτοιμες πλυμμένες σαλάτες. Ε αυτό έκανα κι εγώ αυτή τη φορά. Αγόρασα από τον Σκλαβενίτη την σαλάτα με μαρούλι, iceberg και ραντίτσιο. Και ιδού η συνταγή που έφτιαξα.
Υλικά
2 κουταλιές σούπας λάδι
2 κουταλιές σούπας ξύδι μπαλσάμικο
1 κουταλιά σούπας μέλι
1 κουταλιά σούπας μουστάρδα (κανονική εγώ αγοράζω ελληνική σε βάζο)
αλάτι, πιπέρι
1 σακουλάκι σαλάτα μαρούλι, iceberg και ραντίτσιο
Παρασκευή
Ανακατεύω όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ πλην της σαλάτας. Τα ανακατεύω να γίνουν μία λεπτή κρέμα.
Προσθέτω τη σαλάτα και ανακατεύω να πάει η κρέμα παντού.
Είναι γευστικότατη η σαλάτα αυτή και πολύ εύκολη.
Δευτέρα 1 Μαρτίου 2021
Το καινούργιο πατίνι της Βαλεντίνας
Ο μπαμπάς της Βαλεντίνας της πήρε αυτό το πατίνι που ομολογώ πως φαίνεται να είναι πολύ ανθεκτικό και μεγάλης αντοχής. Ακόμα το δοκιμάζουμε, αλλά μέχρι στιγμής η άποψή μου για αυτό είναι θετική. Είναι της Byox το Byox Spooky Scooter Pink.
Τρίτη 23 Φεβρουαρίου 2021
Καινούρια καφετιέρα δώρο
Κέρδισα σε ένα Giveaway στο Instagram μία καφετιέρα και κάνω το unpacking εδώ για να τη δείτε.
Δευτέρα 15 Φεβρουαρίου 2021
Γιορτογενέθλια Αγίου Βαλεντίνου 2021
Φέτος ήταν η πιο περίεργη γιορτή που κάναμε και το πιο τυχαίο πάρτι γενεθλίων. Λόγω του κορονοϊού απαγορεύονταν οι συναθροίσεις. Επίσης, όλοι έξω κυκλοφορούν με μάσκα και δε μαζεύονται πολλοί.
Ώσπου ήρθε η μέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Ξύπνησα το πρωί της Κυριακής, αρκετά νωρίς μπορώ να πω, γιατί είχα αγωνία πώς θα πάει η ημέρα. Πήγα κατά τις 10.00 και αγόρασα μία τούρτα γενεθλίων και δύο κουτιά με γλυκά και αλμυρά πιτάκια. Η μέρα ήταν κατάλευκη. Είχε χιονίσει από νωρίς και ήταν στρωμένο στα πεζοδρόμια και υπήρχε λίγος πάγος στους δρόμους.
Δευτέρα 1 Φεβρουαρίου 2021
Εμβολιασμός covid-19 και αν πρέπει να γίνει
Εργάζομαι στην υγεία οπότε ήμουν από τις πρώτες που είχα την τύχη να εμβολιαστώ κατά της νόσου αυτής. Έχω μιλήσει με αρκετούς γιατρούς και νοσηλευτές και οι περισσότεροι αν όχι όλοι είναι υπέρ του εμβολιασμού. Λίγοι είναι αυτοί που έχουν ενστάσεις και οι λόγοι είναι κυρίως ως προς την εταιρεία που παράγει το εμβόλιο κι όχι κατά του καθεαυτού του εμβολίου.
Η μητέρα μου έχοντας ψυχιατρικά προβλήματα τώρα δεν ήθελε να εμβολιαστεί. Την έπεισα να με ακολουθήσει και έκανε κι αυτή το εμβόλιο και χάρηκε γιατί πραγματικά δεν πόνεσε καθόλου. Δεν πονάς καθόλου στο εμβόλιο. Την επόμενη ημέρα μόνο αισθάνεσαι το χέρι που έκανε το εμβόλιο βαρύ. Δε μπορείς να το σηκώσεις με την ευκολία που σηκώνεις το άλλο. Επίσης, τη δεύτερη φορά που το έκανα ένιωσα και λίγη κούραση και κομάρες που διάρκεσαν κι αυτές μόνο μία ημέρα, τη δεύτερη.
Χρειάζεται να κάνουμε το εμβόλιο; Η ταπεινή μου γνώμη είναι ότι πρέπει να βγούμε από την καραντίνα. Πρέπει να σταματήσει ο κόσμος να συρρέει στα νοσοκομεία. Πρέπει να σταματήσει η μετάδοση της θανατηφόρου αυτής νόσου. Για να γίνει αυτό πρέπει ο μισός πληθυσμός της χώρας να εμβολιαστεί. Έτσι θα μπορέσουμε να βγούμε ασφαλείς από τα σπίτια μας.
Δε θα πω περισσότερα. Υπάρχουν πολλοί αρνητές. Όμως ας σκεφτούν πως με τα εμβόλια έχουμε εξαφανίσει και άλλες υπερμεταδοτικές νόσους. Και είναι μία διαδιακασία που δεν προκαλεί κανένα πρόβλημα. Μόνο λύνει. Η απόφαση ωστόσο είναι στο χέρι σας. Εσείς θα αποφασίσετε να το κάνετε ή όχι.
Εγώ μας εύχομαι, περαστικά μας.