Τα Λαζαράκια μας

 Το 2021 ήταν μία χρονιά με πολύ εγκλεισμό στα σπίτια μας. Έτσι για να περάσει η ώρα κάναμε πολλά εξ ού και δοκιμάσαμε και νέες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Η δασκάλα στο σχολείο μας έδωσε τη συνταγή για τα Λαζαράκια κι εγώ με την κόρη μου αποφασίσαμε να τη φτιάξουμε. Με πολύ εργασία και αγνά υλικά φτιάξαμε λοιπόν τα πρώτα μας Λαζαράκια. Δεν τα κάναμε μικρά όπως κάνουν όλοι αλλά έγιναν...

Διαβάστε περισσότερα >> "Τα Λαζαράκια μας"

Πιτούλες με τυρί σε 10 λεπτά

 Έφτιαξα ένα απόγευμα αυτές τις πιτούλες και όντως ήταν διασκεδαστικό καθώς δεν κόπιασα καθόλου και ήταν έτοιμες στο πι και φι. Εδώ παρακάτω παραθέτω τη συνταγή.Υλικά400 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ1 κουταλιά του γλυκού αλάτι200 γραμμάρια τυρί φέταλίγο λάδι για τηγάνισμαΕκτέλεσηΡίχνουμε σε ένα μπολ το γάλα και το αλάτι, συνεχίζουμε...

Διαβάστε περισσότερα >> "Πιτούλες με τυρί σε 10 λεπτά"

Πίτες με 4 υλικά

 Μέσα στις απόκριες είπα να δοκιμάσω αυτή την καινούρια συνταγή. Δε μου βγήκαν πολύ μεγάλες οι πίτες και μου βγήκαν κάπως άγευστες. Ωστόσο θα παραθέσω τη συνταγή παρακάτω:Υλικά200 γραμμάρια νερό χλιαρό300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλιά του γλυκού αλάτι1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρηΛίγο ελαιόλαδοΕκτέλεσηΑνακατεύουμε το αλάτι και τη ζάχαρη με το νερό. Στη συνέχεια προσθέτουμε...

Διαβάστε περισσότερα >> "Πίτες με 4 υλικά"

Τυρόπιτα χωρίς φύλλο

 Έχω μία συνταγή με μια υπέροχη πίτα που δε χρειάζεται να φτιάξουμε και να ανοίξουμε φύλλο. Είναι η τυρόπιτα χωρίς φύλλο.Υλικά2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι300 γραμμ φέτα2 αυγά1 φλιτζάνι τσαγιού  γάλα1 φλιτζάνι τσαγιού νερό7-8 κουταλιές σούπας λάδιΑλάτι ΠιπέριΕκτέλεσηΣε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα τα αυγά και το αλάτι και ανακατεύουμε.Προσθέτουμε το λάδι και το νερό και συνεχίζουμε να...

Διαβάστε περισσότερα >> "Τυρόπιτα χωρίς φύλλο"

Στόχοι για το 2022

 Καλό είναι τώρα που είναι ακόμα αρχή του χρόνου να καθίσουμε και να γράψουμε σε ένα χαρτί ποιοι είναι οι στόχοι μας για αυτό το έτος. Εμένα οι στόχοι μου είναι συγκεκριμένοι και ελπίζω ότι φέτος θα τους πετύχω όλους. Τουλάχιστον θα προσπαθήσω.Κατ' αρχάς έχω βάλει τους στόχους στην εργασία μου. Οι στόχοι μου αυτοί είναι η εκπαίδευση στον τομέα μου ώστε να μπορώ να αντιμετωπίζω νέες προκλήσεις....

Διαβάστε περισσότερα >> "Στόχοι για το 2022"

Μακαρόνια με σάλτσα με καραμελωμένα κρεμμύδια

 Άλλαξα τη συνταγή που φτιάχνω την κόκκινη σάλτσα για τα μακαρόνια και έβαλα καραμελωμένα κρεμμύδια μέσα. Τα καραμελωμένα κρεμμύδια τα έκανα πρώτα και μετά πρόσθεσα τα υλικά που βάζω πάντα στη σάλτσα μου.ΥλικάΓια το καραμέλωμα1 κρεμύδι1 κουταλιά γλυκού βούτυρο1 κουταλιά γλυκού ζάχαρηΓια τη σάλτσαΛάδι1 κουτί ντομάτα κομμένη σε κομμάτια (ντοματάκια κουτάκι)1 κουταλιά γλυκού βασιλικός1/2 κουταλιά...

Διαβάστε περισσότερα >> "Μακαρόνια με σάλτσα με καραμελωμένα κρεμμύδια"

Πουρές πατάτας εύκολος

 Δεν έπιανα να φτιάξω πουρέ πατάτας γιατί βαριόμουν την όλη διαδικασία που ήταν πολύ για εμένα. Όμως βρήκα μία συνταγή που όντως ήταν με λίγο χρόνο και μου έλυνε τα χέρια. Την έφτιαξα και είμαι πολύ ευχαριστημένη με το αποτέλεσμα. Ας δούμε όμως πως φτιάχνεται.Υλικά1 κιλό πατάτες100 γραμμάρια βούτυρο (έβαλα βιτάμ)100 γραμμάρια κρέμα γάλακτοςΛίγο γάλα 3 κουτ. σούπας1/2 κουταλιά γλυκού σκόρδο1/2...

Διαβάστε περισσότερα >> "Πουρές πατάτας εύκολος"

Ετήσιο πλάνο για τους Στόχους του 2022 ανά μήνα εκτυπώσιμο

 Άλλαξα λίγο τη μορφή του μηνιαίου πλάνου μου για τον καθορισμό και την παρακολούθηση των στόχων μου. Τους έκανα και μια μικρή ομαδοποίηση ανάλογα με ποιο θέμα αφορούν. Πχ αν αφορούν την Εργασία, τη Δίαιτά μου το Σπίτι ή Πνευματικά θέματα.Η μορφή των σελίδων ανά μήνα φαίνεται στην εικόνα παρακάτω. Εκεί γράφω αναλυτικά τα βήματα που χρειάζονται για να πετύχω τον ετήσιο στόχο μου, που έχω ορίσει...

Διαβάστε περισσότερα >> "Ετήσιο πλάνο για τους Στόχους του 2022 ανά μήνα εκτυπώσιμο"

Ανασκόπηση του 2021

 Τη χρονιά που πέρασε το 2021 είναι από τις λίγες που δεν έθεσα κάποιο στόχο. Κι αυτό γιατί με την καραντίνα και όλα όσα συνέβησαν αυτή τη χρονιά δεν είχα όρεξη να κάνω κάτι.Ωστόσο είχα απαιτήσεις από τον εαυτό μου να πετύχω κάποιους στόχους έστω και απλά θεωρητικά και όχι γραμμένους και συγκεντρωμένους σε ένα χαρτί.Οι στόχοι αυτοί ήταν η Εκπαίδευσή μου που πήγε πολύ καλά μιας και παρακολούθησα...

Διαβάστε περισσότερα >> "Ανασκόπηση του 2021"

Τα ξωτικά του Άη Βασίλη

 Φέτος ενώ κάνουμε το advent calendar των Χριστουγέννων έχουμε και από μία δραστηριότητα για την κάθε μέρα μέχρι τα Χριστούγεννα. Κάποιες φορές κάνουμε χειροτεχνία. Ε λοιπόν έτσι φτιάξαμε τα ξωτικά του Άη Βασίλη. Η κόρη μου είδε το σχέδιο στο διαδίκτυο και αποφασίσαμε να το κάνουμε. Τη βοήθησα αλλά πολύ λίγο, γιατί από μόνη της το είδε το σχέδιο πολύ εύκολο και το έφτιαξε σχεδόν όπως στη φωτογραφία...

Διαβάστε περισσότερα >> "Τα ξωτικά του Άη Βασίλη"

Χριστουγεννιάτικο κέικ με τρουφάκια πολύχρωμα

 Τέτοιες μέρες είναι που βάζουμε όλη μας την τέχνη και ασχολούμαστε με τη μαγειρική. Το σημερινό μας θέμα είναι ένα Χριστουγεννιάτικο κέικ. Το έκανα έτσι όπως μας αρέσει και το τρώμε εδώ στο σπίτι μας.Υλικά200 γραμμάρια βούτυρο200 γραμμάρια ζάχαρη200 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό4 αυγά μεσαία300 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του2 βανίλιες1 πρέζα αλάτι1 κουταλάκι γλυκού κανέλα1/2 κουταλάκι...

Διαβάστε περισσότερα >> "Χριστουγεννιάτικο κέικ με τρουφάκια πολύχρωμα"

Ημερολόγιο μηνιαίο 2022

 Το ημερολόγιο για το 2022 είναι έτοιμο και σας λέει ποιες είναι οι αργίες ανά μήνα. Είναι έτοιμο και μπορείς να το κατεβάσεις από εδώ:Ημερολόγιο του 2022Καλό Νέο έτος να έχουμε με υγεία, αγάπη, φιλία και όμορφες ξεχωριστές στιγμές.Το κατέβασες ή όχι ακό...

Διαβάστε περισσότερα >> "Ημερολόγιο μηνιαίο 2022"

Μπισκότα βουτύρου με τρουφάκια για τις γιορτές

Τα μπισκότα βουτύρου είναι μία πιο μαλακή εκδοχή των γιορτινών μας μπισκότων. Είναι μία συνήθεια που κάνουμε κάθε χρόνο με την κόρη μου και μας αρέσει πολύ. Κάθε φορά πριν τα Χριστούγεννα κάνουμε και μία διαφορετική συνταγή μπισκότων. Ας δούμε λοιπόν τι κάναμε αυτή τη φορά.Υλικά100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη200 γραμμάρια βούτυρο300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ1...

Διαβάστε περισσότερα >> "Μπισκότα βουτύρου με τρουφάκια για τις γιορτές"