Μπισκότα βουτύρου με τρουφάκια για τις γιορτές

Τα μπισκότα βουτύρου είναι μία πιο μαλακή εκδοχή των γιορτινών μας μπισκότων. Είναι μία συνήθεια που κάνουμε κάθε χρόνο με την κόρη μου και μας αρέσει πολύ. Κάθε φορά πριν τα Χριστούγεννα κάνουμε και μία διαφορετική συνταγή μπισκότων. Ας δούμε λοιπόν τι κάναμε αυτή τη φορά.

Υλικά

• 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
• 200 γραμμάρια βούτυρο
• 300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 αυγό
• Μισό φακελάκι τρουφάκια

Παρασκευή

Λιώνουμε το βούτυρο ανάβοντας το μάτι στο 3 σε χλιαρή φωτιά δηλαδή. Προσθέτουμε όλα τα υλικά πλην τα τρουφάκια και ανακατεύουμε. 

Στη συνέχεια προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά να γίνει μία ζύμη ελαφρώς αραιή.

Στο τέλος προσθέτουμε τα τρουφάκια και ανακατεύουμε λίγο να γίνουν ένα με τη ζύμη.

Τοποθετούμε τη ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βγάζουμε από το ψυγείο και φτιάχνουμε σχέδια που μας αρέσουν στα μπισκότα.

Προθερμαίνουμε το φούρνο και ψήνουμε στους 170 βαθμούς σε κάτω αντίσταση και αέρα για 15-20 λεπτά μέχρι να πάρουν τα μπισκότα ένα χρυσαφί χρώμα.

Σερβίρουμε και έτοιμα.

Διαβάστε περισσότερα >> "Μπισκότα βουτύρου με τρουφάκια για τις γιορτές"

Σπετσοφάι για παιδιά

 Ως γνωστόν τα παιδιά δεν τρώνε και πολύ τα πικάντικα φαγητά, γι αυτό έφτιαξα ένα σπετσοφάι για την κόρη μου χωρίς τα καυτερά υλικά. Η συνταγή είναι για 4 μερίδες.

Υλικά

2 λουκάνικα μεγάλα χωριάτικα

1 πιπεριά πράσινη 

1 πιπεριά Φλωρίνης

Σάλτσα ντομάτας

1 ποτηράκι κρασί 

1 κουταλιά σούπας μέλι

Αλάτι

Πιπέρι 

Λάδι

Παρασκευή

Σε μια κατσαρόλα μικρή σε δυνατή φωτιά, στο 7, βάζουμε το λάδι και τα λουκάνικα κομμένα σε μικρά κομμάτια. 

Κόβουμε τις πιπεριές και τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα. 

Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο 5 και αφήνουμε για 20 λεπτά να ψηθούν τα λουκάνικα.

Αφού τελειώσει το λάδι σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε λίγο να εξατμιστεί και προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας.

Βάζουμε το μέλι, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά.

Βράζουμε για άλλα 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά στο 5 με κλειστό το καπάκι.

Βγάζουμε και σερβίρουμε.

Καλή επιτυχία!

Διαβάστε περισσότερα >> "Σπετσοφάι για παιδιά"

Κοτόπουλο τηγανιά

 Για να φτιάξω τέσσερεις μερίδες τηγανιά χρειάζομαι τα παρακάτω υλικά.

Υλικά

3/4 κοτόπουλο ψιλοκομμένο

1 κουτ. σούπας μουστάρδα

Λίγο ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

1 πιπεριά κόκκινη

1 πιπεριά πράσινη

αλάτι

πιπέρι

1 ποτήρι μικρό κρασί

1 κουτ. γλυκού κάρυ

1/2 κουτί κρέμα γάλακτος

Παρασκευή

Ψιλοκόβω το κρεμμύδι και τις πιπεριές. Τα βάζω σε ένα μπωλ.

Προσθέτω την μουστάρδα, το κάρυ, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύω καλά.

Με τη μαρινάδα που έφτιαξα βάζω μέσα το κοτόπουλο. Αν θέλω αφήνω στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Την επόμενη μέρα βάζω στο τηγάνι το κοτόπουλο με λίγο λάδι.

Ψήνω να ροδίσουν τα κοτόπουλα, και προσθέτω στο τέλος το κρασί. 

Αφήνω να εξατμιστεί και ρίχνω την κρέμα ενώ έχω χαμηλώσει τη φωτιά.

Ψήνω για 5 λεπτά ακόμα και βγάζω από τη φωτιά.

Σερβίρω με ρύζι.

Διαβάστε περισσότερα >> "Κοτόπουλο τηγανιά"

Πιτάκια με μερέντα

 Για να περάσει η ώρα και να ασχοληθούμε με κάτι δημιουργικό φτιάξαμε πιτάκια. Η κόρη μου είχε την ιδέα να φτιάξουμε κάτι που να της αρέσει κι αυτής. Οπότε πήγαμε στο σούπερ μάρκετ και αγοράσαμε μερέντα και φύλλα από σφολιατάκια. Για ένα μισάωρο ασχολήθηκε η κόρη μου και τα έφτιαξε μία χαρά.

Υλικά

10 Σφολιατάκια μικρά στρόγγυλα

Μερέντα

1 Αυγό

Παρασκευή

Αφήνουμε τα σφολιατάκια έξω από την κατάψυξη για 20 με 30 λεπτά να ξεπαγώσουν. 

Αφού ξεπαγώσουν τοποθετούμε σε ένα ταψί που έχουμε βάλει προηγουμένως λαδόκολλα, ένα ένα τα σφολιατάκια και γεμίζουμε με μία κουταλιά του γλυκού μερέντα.

Κλείνουμε καλά τα πιτάκια να μην ανοίγουν.

Χτυπάμε το αυγό σε ένα βαθύ πιάτο.

Στο τέλος, αλείφουμε τα σφολιατάκια με το αυγό.

Ψήνουμε στους 170 βαθμούς στον αέρα για 20 λεπτά, μέχρι να κοκκινίσουν τα σφολιατάκια.

Σερβίρουμε.

Διαβάστε περισσότερα >> "Πιτάκια με μερέντα"

Κατσικάκι στη γάστρα

Όταν πλησιάζει η Ανάσταση και η Πρωτομαγιά σκεφτόμαστε πώς θα φάμε το κατσικάκι ή το αρνάκι μας. Συνήθως τα κάνουμε στη σούβλα ή τα αγοράζουμε ψημμένα έτοιμα. Εγώ το κάνω στη γάστρα. Και ορίστε ο τρόπος που το παρασκευάζω.

Υλικά

• 2 κιλά κατσικάκι
• 1 κιλό πατάτες (6 πατάτες περίπου)
• 500 ml νερού
• 100 ml κρασί κόκκινο
• 100 ml ελαιόλαδο
• 3 κουταλιές σούπας μουστάρδα
• 1 λεμόνι
• 2 τσιμπιές δεντρολίβανο
• Σκόρδο
• Αλάτι
• Πιπέρι

Παρασκευή
Βάζουμε τρεις στρώσεις αντικολητικό χαρτί στη γάστρα μας.

Αναμειγνύουμε σε ένα μπωλ το νερό, το κρασί , το λάδι, τη μουστάρδα, το λεμόνι και το δεντρολίβανο. Ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.

Βουτάμε στο μείγμα τις πατάτες και τις τοποθετούμε στη γάστρα.

Αλατοπιπερόνουμε το το κατσικάκι και το τοποθετούμε στη γάστρα.

Περιχύνουμε από πάνω με το μείγμα μας. Κλείνουμε το καπάκι της γάστρας.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 2 και μισή με τρεις ώρες. Στη μία ώρα και μισή ανοίγουμε και γυρνάμε το κρέας να ροδίσει και από την άλλη μεριά. Στις 2 ώρες ξαναγυρνάμε.

Γίνεται λουκούμι (οι φωτογραφίες είναι από όταν πήρα το μισό κατσίκι από μέσα καθώς δεν αντέξαμε και το φαγαμε μεμιάς).

Καλή επιτυχία!

Διαβάστε περισσότερα >> "Κατσικάκι στη γάστρα"

Η πιο εύκολη σαλάτα

 Έβλεπα τον Άκη Πετρετζίκη στην τηλεόραση και είδα ότι χρησιμοποιεί έτοιμες πλυμμένες σαλάτες. Ε αυτό έκανα κι εγώ αυτή τη φορά. Αγόρασα από τον Σκλαβενίτη την σαλάτα με μαρούλι, iceberg και ραντίτσιο. Και ιδού η συνταγή που έφτιαξα.

Υλικά

2 κουταλιές σούπας λάδι

2 κουταλιές σούπας ξύδι μπαλσάμικο

1 κουταλιά σούπας μέλι

1 κουταλιά σούπας μουστάρδα (κανονική εγώ αγοράζω ελληνική σε βάζο)

αλάτι, πιπέρι

1 σακουλάκι σαλάτα μαρούλι, iceberg και ραντίτσιο

Παρασκευή

Ανακατεύω όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ πλην της σαλάτας. Τα ανακατεύω να γίνουν μία λεπτή κρέμα.

Προσθέτω τη σαλάτα και ανακατεύω να πάει η κρέμα παντού.

Είναι γευστικότατη η σαλάτα αυτή και πολύ εύκολη.

Διαβάστε περισσότερα >> "Η πιο εύκολη σαλάτα"

Κοτόπουλο αλά κρεμ στο φούρνο με ρύζι

 Μία συνταγή που θα σας πετύχει σίγουρα και εγγυώμαι την τέλεια επιτυχία της είναι το κοτόπουλο αλά κρεμ. Είναι μία γεύση που θα απογειώσει τη μαγειρική σας. Αλλά ας μη λέω πολλά και ας φτάσω στο ψητό.

Υλικά

• 4 στήθη κοτόπουλο
• αλάτι, πιπέρι 
• σκόρδο τριμμένο
• λίγο λάδι

Για την κρέμα

• 1 κονσέρβα μανιτάρια κομμένα
• 3 κουταλιές σούπας βούτυρο (έβαλα βιταμ)
• 3 κουταλιές σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 και 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζωμό κότας (βάλτε έναν κύβο σε 1 και 1/2 φλιτζάνι τσαγιού νερό)
• 1 κουταλιά γλυκού λεμόνι
• αλάτι, πιπέρι
• 1/2 φλ. τσαγιού γάλα
• 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 

Για το ρύζι

• 1/2 πακέτο ρύζι
• 2 κύβους κνορ
• λίγο βούτυρο

Παρασκευή

Βάζουμε λάδι στο ταψί. Πλένουμε τα στήθη κοτόπουλο και τα αλατοπιπερώνουμε. Τα τοποθετούμε στο ταψί και το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου στην πάνω κάτω αντίσταση.

Παίρνουμε ένα κατσαρολάκι και βάζουμε μέσα το βούτυρο να λιώσει. Μόλις λιώσει ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά να πάρει ένα κίτρινο χρώμα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά.

Ρίχνουμε το νερό με το ζωμό κότας. Ανακατεύουμε καλά να γίνει ένα ομογενοποιημένο μίγμα. Ρίχνουμε το λεμόνι και ανακατεύουμε.

Βάζουμε αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε το γάλα και μετά την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά να γίνουν όλα τα υλικά μας ένα.

Βάζουμε τα μανιτάρια στο μίγμα μας και ανακατεύουμε.

Βγάζουμε από τη φωτιά και περιχύνουμε με το μίγμα το κοτόπουλο στο ταψί. Ψήνουμε για 1 ώρα στο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου αντίσταση πάνω κάτω να κιτρινίσει η σάλτσα μας λίγο.

Το ρύζι γίνεται με βράσιμο 2 λίτρων νερό και όταν βράζει βάζουμε 2 κύβους κνορ. Αφήνουμε για 15 λεπτά μετά σβήνουμε τη φωτιά και σουρώνουμε το ρύζι. 

Βάζουμε λίγο βούτυρο και βάζουμε να ψηθεί λίγο με το ρύζι. Ανακατεύουμε και έτοιμο!

Καλή επιτυχία!

Διαβάστε περισσότερα >> "Κοτόπουλο αλά κρεμ στο φούρνο με ρύζι"

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα 2020

Έκανα τα πιο ωραία και γευστικά μπισκοτάκια αυτή τη χρονιά. Είναι μία συνταγή που μετέτρεψα παίρνοντας μία συνταγή για Ολανδικά μπισκοτάκια. Έγιναν αρκετά, γύρω στα 30 με 40 μπισκοτάκια. Στην διαδικασία φτιαξίματος του μείγματος αλλά και των μπισκότων η κόρη μου έκανε τα πιο πολλά. Έτσι πέρασε δημιουργικά γύρω στη μία με μιάμιση ώρα.

Τα υλικά που χρησιμοποίησα είναι:

250 γρ. βούτυρο ΒΙΤΑΜ με βούτυρο 

300 γρ. καστανή ζάχαρη

1 μεγάλο αυγό

500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ

1 κ.γ. baking powder

1 βανίλια

1/2 κ.γ. αλάτι

Μείγμα μπαχαρικών που πάντα έχω:

1 κ.γ. κανέλλα

1/2 κ.γ. γαρύφαλλο

1/2 κ.γ. κάρδαμο

1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο

1/2 κ.γ. πιπέρι

Διαδικασία:
Ανακατεύουμε σε ένα μπολάκι όλα μαζί τα υλικά για το μείγμα μπαχαρικών ή όπως το λένε ολανδικά speculaas.
 
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170οC.
 
Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder και ρίχνουμε το αλάτι.
 
Βάζουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και το αυγό σε ένα μπολ και τα χτυπάμε αρκετή ώρα.

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τη βανίλια και σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε με τα χέρια, έως ότου σχηματιστεί μια ομοιογενής ζύμη.
 
Τη μεταφέρουμε στον πάγκο μας, την ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο πάχους περίπου 3 χιλ. και την κόβουμε με κουπ-πατ στα σχήματα που θέλουμε.
 
Ψήνουμε στους 170 βαθμούς με αέρα, για 15 λεπτά. Είναι αρκετός αυτός ο χρόνος για να ψηθούν καλά - όσο κρυώνουν σκληραίνουν περισσότερο.

Όταν κρύωσαν έγιναν σκληρά μπισκότα και είναι ωραία για βουτήματα. Μπορούμε στο τέλος να βάλουμε το κλασικό γλάσο ή σοκολάτα ή άχνη ζάχαρη. Εμένα η κόρη μου τα τρώει σκέτα.

Εσύ τι συνταγή έκανες φέτος;

Διαβάστε περισσότερα >> "Χριστουγεννιάτικα μπισκότα 2020"

Γιουβέτσι με μοσχαρίσιο κρέας

 Κάποιες φορές η περίσταση το θέλει να κάνουμε φαγητά που τρώγονται με καλή παρέα και καλό κρασί. Αυτή τη φορά έφτιαξα ένα φαγητό που μας αρέσει πολύ, είναι απλή συνταγή και δεν ξέρω για ποιο λόγο το φτιάχνουμε αραιά και που. Για να μην πολυλογώ ας φτάσουμε στο παρασύνθημα. Τι υλικά βάζουμε μέσα.

Υλικά

• Κρέας μοσχαρίσιο ένα κιλό
• 1 Κριθαράκι μέτριο
• 1 Τοματάκια ψιλοκομμένα
• 1 κρεμύδι
• Αλάτι 
• Πιπέρι
• Λάδι

Παρασκευή

Ψιλοκόβουμε το κρεμύδι, πλένουμε το κρέας και το βάζουμε στο ταψί με λίγο λάδι. 

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς σε αντίσταση πάνω κάτω για μισή ώρα. Το κρέας θα βγάλει τα υγρά του και θα ψηθεί για λίγο. 

Μετά προσθέτουμε τα τοματάκια και νερό. Ψήνουμε για άλλη μία ώρα. Στο τέλος προσθέτουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε. 

Ψήνουμε για άλλη μισή ώρα ενώ ανακατεύουμε το κριθαράκι ανά τακτά διαστήματα. 

Προσθέτουμε νερό αν το κριθαράκι πιει όλο το νερό μας.

Καλή επιτυχία!

Διαβάστε περισσότερα >> "Γιουβέτσι με μοσχαρίσιο κρέας"

Χοιρινό στη γάστρα με πατάτες

Στις 26 Οκτωβρίου είναι η γιορτή του Αγίου Δημητρίου Πολυούχου της Θεσσαλονίκης. Είναι μία ημέρα γιορτινή και αποφασίσαμε στο σπίτι να τη γιορτάσουμε φτιάχνοντας ένα ωραίο φαγητό. Το φαγητό που επιλέξαμε να κάνουμε για πρώτη φορά ήταν το ρολό χοιρινό στη γάστρα με πατάτες κυδωνάτες. Ήταν ένα δύσκολο φαγητό, γιατί πρέπει να σου πετύχει στο ψήσιμο. Τα υλικά που χρησιμοποίησα είναι τα ακόλουθα. 

Υλικά

• 1 ρολό χοιρινό (έτοιμο από το χασάπη με παραγγελία)
• 1,5 με 2 κιλά πατάτες κυδωνάτες
• 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
• λάδι
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• 1 κουτάκι μπύρα
• Αλάτι 
• Πιπέρι
• Δενδρολίβανο
• Κόλλες αντικολλητικές

Παρασκευή

Ετοίμασα τη γάστρα, την έπλυνα και την καθάρισα. Έβαλα 3 κόλλες αντικολλητικές μέσα για να μην κολλήσει το φαγητό. Έκοψα τις πατάτες κυδωνάτες. Τις έβαλα σε ένα μπωλ. 

Μέσα στο μπωλ έριξα αλάτι, πιπέρι και λάδι. Έριξα τη μουστάρδα και το μέλι και τα ανακάτεψα καλά όλα μαζί. Καλύτερα το ανακάτεμμα να το κάνετε με τα χέρια για να πάνε όλα τα υλικά παντού.

Έβαλα το ρολό στη γάστρα και έριξα τη μπύρα από πάνω να πάει παντού. 

Στη συνέχεια πρόσθεσα τις πατάτες με τη σάλτσα τους.

Έβαλα στο φούρνο στους 200 βαθμούς για δύο ώρες. Παίρνει 2 με 2,5 ώρες για να γίνει το ρολό. στη μία ώρα και μισή καλό είναι να ανοίγουμε και να γυρίσουμε το ρολό για να ψηθεί και από τις δύο πλευρές ομοιόμορφα.

Δε χρειάζεται νερό γιατί βγάζει πολύ νερό το ρολό από μόνο του.

Καλή επιτυχία σε όποια το δοκιμάσει.

Διαβάστε περισσότερα >> "Χοιρινό στη γάστρα με πατάτες"

Μπισκότα με κομμάτια πολύχρωμης σοκολάτας

 Αυτή η συνταγή μπισκότων είναι μία έμπνευση της κόρης μου που την έφτιαξε σχεδόν εξ ολοκλήρου μόνη της. Εννοείται ότι ήταν βάση της συνταγής που θα σας δώσω παρακάτω.

Υλικά

• 150 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 110 γρ βούτυρο 
• 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη λευκή
• 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη καστανή
• 1/2 κουτ γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή 2 βανίλιες 
• 1 αβγό
• 150 γρ πολύχρωμη σοκολάτα

Παρασκευή

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το αλάτι.

Σε ένα δεύτερο μπολ βάζουμε το βούτυρο, τα δύο είδη ζάχαρης και τη βανίλια και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι ή πηρούνι για 5 λεπτά μέχρι να γίνουν ένα υλικό όλα μαζί.

Προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε να ενσωματωθεί στη ζύμη για 2 λεπτά.

Προσθέτουμε το αλεύρι και ξαναχτυπάμε να γίνει η ζύμη μας.

Προσθέτουμε τη χρωματιστή σοκολάτα και αναμειγνύουμε να γίνει μία ζύμη με κομμάτια σοκολάτας.

Καλύπτουμε το μπολ της ζύμης με καπάκι και βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα τουλάχιστον.

Μετά τη μισή ώρα βγάζουμε από το ψυγείο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου στον αέρα για 10 λεπτά. Όχι παραπάνω γιατί θα καούν.

Τα δικά μου άρπαξαν λίγο και καήκαν που τα έβαλα για 15 λεπτά. Μόλις χρυσίσουν πρέπει να τα βγάλουμε από το φούρνο.

Αφήνουμε να κρυώσουν και τα βγάζουμε από το ταψί.

Διαβάστε περισσότερα >> "Μπισκότα με κομμάτια πολύχρωμης σοκολάτας"

Μπισκότα με σοκολάτα

Έφτιαξα πρόσφατα μία ωραία συνταγή για μπισκότα. Μου βγήκαν ομολογουμένως πολύ νόστιμα. Έχουν μία ευχάριστη γεύση και αφήνουν ένα ωραίο άρωμα στο στόμα από τα μπαχαρικά που έχουν μέσα. Η κόρη μου εννοείται ότι με βοήθησε στην παρασκευή τους και έβαλε όλη της την τέχνη να τα βάλει στα ταψιά. Παρακάτω σας δίνω τη συνταγή.

Υλικά

• 200 γραμμ. βούτυρο (βιταμ έβαλα εγώ)
• 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη καστανή
• 2 αβγά
• 1 κουταλιά γλυκού baking powder
• 1 κουταλιά γλυκού σόδα
• 1 κουταλιά γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλιά γλυκού κανέλα
• 1/2 κουταλιά γλυκού μοσχοκάρυδο
• 2 βανίλιες
• 3 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι (και όσο πάρει για να μην κολλάει η ζύμη)
• 1/2 σακουλάκι σοκολάτα τρίμματα

Παρασκευή
Βάζουμε το βούτυρο σε ένα μπωλ και το χτυπάμε με το μίξερ.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα αβγά και τα χτυπάμε όλα μαζί πολύ καλά.

Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το αλάτι, τα μπαχαρικά και τις βανίλιες και ανακατεύουμε.

Όταν ανακατευθούν και γυαλίσει η ζύμη προσθέτουμε το αλεύρι. Προσθέτουμε αλεύρι σιγά σιγά μέχρι η ζύμη μας να πιάνεται και να ζυμώνεται.

Στο τέλος προσθέτουμε τα κομμάτια σοκολάτας και ανακατεύουμε να πάνε παντού σε όλη τη ζύμη.

Πλάθουμε τα μπισκοτάκια μας στο σχήμα που επιθυμούμε. Εμείς τα κάναμε στρόγγυλα και μεγάλα.

Βάζουμε αντικολλητικό χαρτί στα ταψιά που θα χρησιμοποιήσουμε και τοποθετούμε τα μπισκότα με αρκετή απόσταση το ένα από το άλλο, περίπου 5 εκατοστά.

Τοποθετούμε στο φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 180ο C σε πάνω κάτω αντίσταση για 20 λεπτά αν τα έχετε κάνει χοντρά όπως εμείς, στα 15 - 20 λεπτά γίνονται.

Μόλις ψηθούν τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Όσο κρυώνουν σκληραίνουν.

Στη δική μου συνταγή γίνονται λίγο σκληρά και μασιούνται εύκολα. Για να τα διατηρήσουμε τα βάζουμε σε ένα μπολ που κλείνει καλά.

Καλή επιτυχία!

Διαβάστε περισσότερα >> "Μπισκότα με σοκολάτα"