Τεμπελοτυρόπιτα express

 Μετά την τυρόπιτα χωρίς φύλλο το ψαξα κι άλλο και βρήκα μια πιο πλήρη συνταγή. Την τεμπελοτυρόπιτα. Δοκίμασα να την φτιάξω κι έμεινα παραπάνω από ευχαριστημένη. Είναι για 4-5 άτομα και γίνεται σε ένα μικρό ταψάκι. Επίσης, φουσκώνει πολύ και είναι εύγεστη κι ας μην έχω προσθέσει καθόλου αλάτι.Υλικά1 γιαούρτι 200 γραμμάρια3 αυγά100 γραμμάρια ελαιόλαδο2 φλυτζάνια αλεύρι2 κουτάλια γλυκού μπέικιν...

Διαβάστε περισσότερα >> "Τεμπελοτυρόπιτα express"

Σοκολάτα ρόφημα

 Δοκίμασα μία νέα συνταγή για σοκολάτα. Είναι εύκολη γρήγορη και πολύ νόστιμη. Τα υλικά για να τη φτιάξετε υπάρχουν σε κάθε σπίτι. Απλά και υγιεινά.Υλικά1 κούπα γάλα1 κουτ σούπας κακάο1 κουτ σούπας μέλι1 βανίλια ή λίγη κανέλαΠροετοιμασίαΤοποθετήστε σε ένα κατσαρολάκι το γάλα, το κακάο, το μέλι και το αρωματικό.Το βάζετε στο μάτι.Ανακατεύετε ενώ ψήνεται.Πριν πάρει βράση το κατεβάζετε.Καλή σας...

Διαβάστε περισσότερα >> "Σοκολάτα ρόφημα"

Τηγανόψωμα στο φούρνο

 Είχα τυρί φέτα και αυγά που ήταν κοντά στο να λήξουν και αποφάσισα να κάνω κάτι να τα χρησιμοποιήσω. Πήρα λοιπόν και διάβασα συνταγές για να τα φτιάξω. Τα τηγανόψωμα μου φάνηκαν καλή ιδέα, αλλά δεν ήθελα να τα κάνω τηγανητά. Οπότε έκανα όλη τη διαδικασία και τα έψησα στο φούρνο. Δες πως μπορείς να τα κάνεις κι εσύ.Υλικά2 κούπες τσαγιού αλεύρι9 γραμμ ξηρή μαγιά1 κούπα τσαγιού γάλα1/2 κουτ σούπας...

Διαβάστε περισσότερα >> "Τηγανόψωμα στο φούρνο"

Δίαιτα και πρωινό δεκατιανό

 Εδώ και περίπου έναν χρόνο προσπαθώ με δίαιτα αμφιβόλου προσήλωσης να χάσω κιλά. Από πέρσι το Σεπτέμβριο έχασα 2 κιλά στο σύνολο και τώρα είμαι 65. Βέβαια όλο το καλοκαίρι το αφιέρωσα στο περπάτημα και έτσι τα κιλά μοιράστηκαν σε όλο το σώμα. Το λίπος είναι ορατό μόνο στο μέρος της κοιλιάς. Στα μεγέθη ρούχων όμως μια είμαι στο medium και μια στο large.Χρειάζεται θέληση για να χάσω τα υπόλοιπα...

Διαβάστε περισσότερα >> "Δίαιτα και πρωινό δεκατιανό"

Αντίο μανούλα

 Τον Φεβρουάριο του 2022 αρρωστήσαμε από κορονοϊό. Όλοι ανακάμψαμε αλλά η μητέρα μου έπαθε πνευμονία. Νοσηλεύτηκε για τουλάχιστον 1,5 μήνα. Δε μπόρεσε να σηκωθεί όταν τελείωσε η νοσηλεία της κι έτσι για άλλους 3,5 μήνες ήταν κλινήρης. Στις 14 Ιουλίου του 2022 το πρωί ξεψύχησε.Ήταν μία γυναίκα παλαιάς κοπής. Δεν είχε φίλους δεν έβγαινε στα καφέ και στα αναψυκτήρια. Δούλευε σκληρά στο σπίτι και...

Διαβάστε περισσότερα >> "Αντίο μανούλα"

Νέο χαλί και λευκά είδη στην κουζίνα

 Φέτος το καλοκαίρι θέλησα να ανανεώσω την κουζίνα μου με καινούργιο τραπεζομάντηλο, ριχτάρι για τον καναπέ και πρόσθεσα και ένα χαλί που ήθελα τόσο. Το σετ με τα τραπεζομάντηλα είναι από τη Gofis. Το ριχτάρι είναι από τη Nef nef και το χαλί είναι από ένα κατάστημα στη γειτονιά μου στην Καλαμαριά.Ήταν η πιο φτηνή ανανέωση που θα μπορούσα να κάνω στο χώρο και να δώσω μία νότα άνοιξης και καλοκαιριού.Για...

Διαβάστε περισσότερα >> "Νέο χαλί και λευκά είδη στην κουζίνα"

Το καινούργιο μου τραπέζι στο σαλόνι

 Εδώ και καιρό ήθελα να πάρω ένα τραπεζάκι για το σαλόνι μου. Έψαχνα κάτι με φυσικό μασίφ ξύλο που να μην έχει όμως βαθιά νερά. Βρήκα ένα πολύ καλό κομμάτι και θα σας το δείξω σήμερα. Είναι ένα τραπέζι σε απλό στυλ δεν είναι πολύ βαρύ και γέμισε όμορφα το σαλόνι μου.Το τραπέζι στο σαλόνι το χρησιμοποιώ για πολλά πράγματα όπως για να έχω και το laptop μου εκεί. Οπότε ήθελα να είναι κάπως μεγάλο...

Διαβάστε περισσότερα >> "Το καινούργιο μου τραπέζι στο σαλόνι"

Ρολό κοτόπουλο στη γάστρα με πορτοκάλι

 Έκανα ένα ρολό κοτόπουλο με πορτοκάλι μούρλια. Ακολούθησα κατά γράμμα την παρακάτω συνταγή. Έγινε εξαίσιο και μυρωδάτο.Υλικά1 ρολό κοτόπουλο γεμιστό1 κύβο κνορ κοτόπουλοΞύσμα από 1 πορτοκάλι2 πορτοκάλια το χυμό τους2 κουταλιές του γλυκού μουστάρδα2 κουταλιές του γλυκού μέλι1 ποτήρι λευκό κρασί (μοσχάτο)1/2 συσκευασία πατάτες μπέιμπι1/2 φλυτζάνι λάδι1 κουταλιά γλυκού αλάτι1/2 κουταλιά γλυκού...

Διαβάστε περισσότερα >> "Ρολό κοτόπουλο στη γάστρα με πορτοκάλι"

Τα Λαζαράκια μας

 Το 2021 ήταν μία χρονιά με πολύ εγκλεισμό στα σπίτια μας. Έτσι για να περάσει η ώρα κάναμε πολλά εξ ού και δοκιμάσαμε και νέες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Η δασκάλα στο σχολείο μας έδωσε τη συνταγή για τα Λαζαράκια κι εγώ με την κόρη μου αποφασίσαμε να τη φτιάξουμε. Με πολύ εργασία και αγνά υλικά φτιάξαμε λοιπόν τα πρώτα μας Λαζαράκια. Δεν τα κάναμε μικρά όπως κάνουν όλοι αλλά έγιναν...

Διαβάστε περισσότερα >> "Τα Λαζαράκια μας"

Πιτούλες με τυρί σε 10 λεπτά

 Έφτιαξα ένα απόγευμα αυτές τις πιτούλες και όντως ήταν διασκεδαστικό καθώς δεν κόπιασα καθόλου και ήταν έτοιμες στο πι και φι. Εδώ παρακάτω παραθέτω τη συνταγή.Υλικά400 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ1 κουταλιά του γλυκού αλάτι200 γραμμάρια τυρί φέταλίγο λάδι για τηγάνισμαΕκτέλεσηΡίχνουμε σε ένα μπολ το γάλα και το αλάτι, συνεχίζουμε...

Διαβάστε περισσότερα >> "Πιτούλες με τυρί σε 10 λεπτά"

Πίτες με 4 υλικά

 Μέσα στις απόκριες είπα να δοκιμάσω αυτή την καινούρια συνταγή. Δε μου βγήκαν πολύ μεγάλες οι πίτες και μου βγήκαν κάπως άγευστες. Ωστόσο θα παραθέσω τη συνταγή παρακάτω:Υλικά200 γραμμάρια νερό χλιαρό300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλιά του γλυκού αλάτι1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρηΛίγο ελαιόλαδοΕκτέλεσηΑνακατεύουμε το αλάτι και τη ζάχαρη με το νερό. Στη συνέχεια προσθέτουμε...

Διαβάστε περισσότερα >> "Πίτες με 4 υλικά"

Τυρόπιτα χωρίς φύλλο

 Έχω μία συνταγή με μια υπέροχη πίτα που δε χρειάζεται να φτιάξουμε και να ανοίξουμε φύλλο. Είναι η τυρόπιτα χωρίς φύλλο.Υλικά2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι300 γραμμ φέτα2 αυγά1 φλιτζάνι τσαγιού  γάλα1 φλιτζάνι τσαγιού νερό7-8 κουταλιές σούπας λάδιΑλάτι ΠιπέριΕκτέλεσηΣε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα τα αυγά και το αλάτι και ανακατεύουμε.Προσθέτουμε το λάδι και το νερό και συνεχίζουμε να...

Διαβάστε περισσότερα >> "Τυρόπιτα χωρίς φύλλο"

Στόχοι για το 2022

 Καλό είναι τώρα που είναι ακόμα αρχή του χρόνου να καθίσουμε και να γράψουμε σε ένα χαρτί ποιοι είναι οι στόχοι μας για αυτό το έτος. Εμένα οι στόχοι μου είναι συγκεκριμένοι και ελπίζω ότι φέτος θα τους πετύχω όλους. Τουλάχιστον θα προσπαθήσω.Κατ' αρχάς έχω βάλει τους στόχους στην εργασία μου. Οι στόχοι μου αυτοί είναι η εκπαίδευση στον τομέα μου ώστε να μπορώ να αντιμετωπίζω νέες προκλήσεις....

Διαβάστε περισσότερα >> "Στόχοι για το 2022"

Μακαρόνια με σάλτσα με καραμελωμένα κρεμμύδια

 Άλλαξα τη συνταγή που φτιάχνω την κόκκινη σάλτσα για τα μακαρόνια και έβαλα καραμελωμένα κρεμμύδια μέσα. Τα καραμελωμένα κρεμμύδια τα έκανα πρώτα και μετά πρόσθεσα τα υλικά που βάζω πάντα στη σάλτσα μου.ΥλικάΓια το καραμέλωμα1 κρεμύδι1 κουταλιά γλυκού βούτυρο1 κουταλιά γλυκού ζάχαρηΓια τη σάλτσαΛάδι1 κουτί ντομάτα κομμένη σε κομμάτια (ντοματάκια κουτάκι)1 κουταλιά γλυκού βασιλικός1/2 κουταλιά...

Διαβάστε περισσότερα >> "Μακαρόνια με σάλτσα με καραμελωμένα κρεμμύδια"